Indijski piščanec

Želite vtisniti svoje prijatelje s tem, kako težko ste delali pri pripravi posebne večerje, ne da bi se zlomili znoj? Uporabite to eksotično, kompleksno videti jed, nato pa počitek v njihovem obleganju. Ko boste delili recept, bodo osupli, da bi se naučili, kako malo je potrebno, da ga pripravite. To je lahko dober razlog, da skrivnost zaupate sebi!

Kaj boste potrebovali

• 1 kilogram brez kosti, piščančjih prsi brez kože
• 1/2 žlička soli
• 1 žlica kitajskega riževega vina ali suha sherry
• 2 žličke, sveže stisnjene
• ingverni sok
• 1 stopnja žlica koruzni škrob
• Za omako:
• 2 žlici hoisin omake
• 2 žlici
• temna sojina omaka
• 2 žlici vode
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja
• Drugo:
• 1 česen česna
• 1 žlica zelene čebule
• 1/4 skodelice
• 4 žlice olja za cvrtje, po potrebi

Kako narediti

1. Na piščančje kocke dodajte sol, riževo vino ali šerif, sok iz ingverja in koruznega škroba, pri čemer uporabite palčke za mešanje in dodajte koruzni škrob.
2. Piščanček sperite 20 minut.
3. Medtem ko piščanca marinates, mešanice omake sestavine v majhni skledo, in v prahi.
4. Sesajte česen lepo.
5. Operite in razrežite zeleno čebulo na diagonalo v 1-palčni kosi.
6. Pečete na težki ponvi pečemo na srednji vročini, neprekinjeno stresamo posodo, tako da oreščki ne gorijo. Pečemo 5 minut ali dokler se ne zaprejo. Odstranite iz ponve.

1. Vročino segrejte na srednji do visoki vročini. Dodajte 2 žlici olja. Ko je olje vroče, dodajte česen. Mešajte do aromatskih (približno 30 sekund).
2. Dodajte piščančje kocke. Premešajte, dokler ne spremenijo barve in so kuhani 80 odstotkov. Odstranite iz voksa.
3. Dodajte 2 žlici olja. Ko je olje vroče, dodajte mešanico cvrtja. Po potrebi ga premešajte, nato pa potisnite navzgor na stran voksa.
4. Dodajte omako in piščanca. Vroči vse skozi.
5. Postrezite piščanca in zelenjavo s praženimi kaševami in zeleno čebulo, kot okrasite.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	396
Skupna maščoba	19 g
Nasičena maščoba	5 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	95 mg
Natrij	724 mg
Ogljikovi hidrati	21 g
Prehranske vlaknine	1 g
Beljakovine	34 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)