Ti mali predjedi bodo hit na vsaki strani. Poskrbite za mini sendviče z dodatnimi žarnimi omakami in baricami na strani. Svinjina se lahko pecijo in drobijo dan prej; jo segrevajte v počasnem kuhalniku tik pred zabavo.
Zamrznite ostanke iz rezancev ali jih uporabite v enem od teh receptov za ostanke svinjine, ki se preostane.
Related: Najboljših 12 najboljših svinjskih receptov
Kaj boste potrebovali
- Za Pulled svinjsko:
- 1 brez kosti
- svinjska riti ali rama (okoli 4 do 5 kilogramov)
- 3 do 4 stroka česna (mleto)
- 1 čajna žlička
- Creol ali Cajun začimbe ali
- začinjena sol
- 1/2 čajna žlička mletega popra
- 1/2 žlička soli
- 1 srednja čebula (rezina)
- 1 velika čebula (sesekljan)
- 2 žličke rastlinskega olja
- 1 skodelica žara z žara
- Za mini hamburgerje:
- 1 skodelico mleka, segreto na približno 110 ° F
- 1 paketna (2 / 1/4 žličke) aktivni suhi kvas
- 2 žlici topili maslo
- 1 veliko jajce (pretepljeno)
- 3 1/4 skodelice moke
- 3 žlici sladkorja
- 1 žlička soli
- Neobvezno: šopek za serviranje
- Neobvezno: žara po vaši izbiri
Kako narediti
- Pečico segrejte na 350 F.
- Položite veliko listo težke folije v pekač. Svinjsko pečenje postavite na folijo. Svinjetino svinčete s česnom in začimbami. Srednje rezine cebla razporedite po vrhu. Folijo zavij okoli svinjske pečenice.
- Pečenje v sušeni peči pecite približno 4 do 5 ur, ali dokler svinjina ne razkrije in razpade. Kadar je meso dovolj ohlajeno za rokovanje, odstranite kosti in začnite razrezati meso z vilicami ali sekanci, tako da odstranite čim več odvečne maščobe.
- Sesekljano sesekljano čebulo v olju dokončajte. Sesekljano svinjino postavite v počasen kuhalnik. Mešajte v 1 skodelici žara in kisa ter skupaj s čutno čebulo. Segrevamo svinjsko meso na LOW-u za približno 2 uri ali do vročega in okusnega. Ali, kuhajte, prekrite z nizko toploto približno 30 minut do 1 ure.
- Medtem ko je svinjina v počasnem kuhalniku, naredite buns.
- V skodelici ali veliki skodelici mleko in kvas zmešamo skupaj. Pustite, da se zmes stoji na sobni temperaturi, dokler kvas se ne raztopi. V krušni stroj postavite mlečno in kvasno mešanico, stopljeno maslo in pretežno jajce, moko, sladkor in 1 žličko soli po naročilu, ki ga predlaga proizvajalec kruha. Zaženite na testnem ciklu. Končano testo odstranite na rahlo prepleteno površino. Položite polovico testa do približno 1/4-palčne debeline ali nekoliko več. Izrežite z 1/2-palčnim rezalnikom. Ali pa naredite svoje sendviče z velikostjo drsnika z uporabo 2-palčnega rezalnika.
- Postavite krožne teste na pergamentni list papirja. Pokrijte s kuhinjsko brisačo in pustite, da se dvignejo približno 30 minut.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Pecite 15 do 18 minut ali dokler ne poravnate. Čopič na vrhu z malo masla, medtem ko so vroči. Naj se pecice popolnoma ohladijo na stojalu.
- Razdelite ohlajene peciva.
- Vsako majhno pecivo napolnite z malo razrezane svinjine, nato pa dodajte majhno žlico krpice. Ali pa služite s stranico z majhno žlico. Zamenjajte vrh peciva in po potrebi z zobotrebcem pritrdite.
- Mini vlečene svinjske sendviče položite na pladenj z majhno skledo žara in večjo količino žlindre, po želji.
Nasveti in variacije
- Obstaja veliko svinjskega svinjskega trave, zato se lahko za veliko zabavo dvakrat ponovite z recepti za mini buns.
- Zmešajte in gnetite testo ročno ali z mešalnikom za stojalo in pritrdilnim kavljem za testo. Naj se dvigne, pokrito, na toplem, brez prepiha, dokler se ne podvoji. Roll, izrežemo in pečemo po navodilih.
Morda bi vam bilo všeč tudi
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 257 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 6 g |
| Holesterol | 105 mg |
| Natrij | 314 mg |
| Ogljikovi hidrati | 11 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 22 g |