Skrivna sestavina za res dober biskaliran ribo je pivo. Uporabite dobro pivo, saj bo okus zagotovo izstopal. Fry up kup - vsi bodo želeli sekunde!
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 skodelice vsestranske moke
- 2 kilograma ribjih filetov (pomešane po vaši izbiri, trska,
- losos , wahoo, vahnja itd .; odstranjena koža, če obstaja)
- 1 stekleničko pivo (lager)
- sol po okusu
- črn poper po okusu
Kako narediti
- Da bi testo naredili, prežite moko v skledo ali jo položite v skledo in jo zmešajte. Dodajte 2 žlici arašidovega olja, nato pa postopoma pihajte v pivo. Testo mora biti debelo in težko. Dobro ga premagajte, da se znebite vseh grudic, velikodušno sezono s soljo in poprom, nato pustite počitek 30 minut ali tako.
- Dobro segrevamo arašidovo olje (približno 2 cm globoko) v velikem, globokem, težkem dnom, dokler ne doseže 320 ° F (160 ° C).
- Potegnite izbrani kos rib v testo, tako da je temeljito potopljen, nato ga dvignite in ga držite čez skledo za nekaj sekund, tako da se vsaka presežna testa spusti nazaj. Zdaj spustite uničene ribe v vroče olje. Naredite to en kos naenkrat, če uporabljate velike dele ali v majhnih serijah za manjše koščke, da ne posadite ponve.
- Frite velike koščke rib za 4 do 5 minut in manjše predmete, dve minuti ali več do zlate rjave in hrustljave. Izvlecite jih z žico za skimiranje in prenesite v toplo posodo, ki je obložena s papirnatimi brisačami. Naj jih segrejemo, medtem ko spržite preostale ribe, nato pa služite takoj, s kečapom ali morda nekaj tartarjeve omake.
Več o enem najbolj priljubljenih jedi v Britaniji - ribe in čips .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 578 |
| Skupna maščoba | 26 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 152 mg |
| Natrij | 563 mg |
| Ogljikovi hidrati | 19 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 56 g |