Deviljena jajca bi se lahko slišala kot preprosta prstna hrana iz pretekle starosti. Toda resnično velika devilirana jajca so lahko okusna in elegantna, kot nalašč za vse od zabave do piknikov. Ta devil jajčni recept je prava klasika.
Če želite narediti ta devil jajca recept, boste morda želeli pregledati to tehniko za izdelavo odlično trdo kuhana jajca .
Opomba: Sveža jajca so težje lupiti. Torej za najboljše rezultate pri izdelavi devilskih jajc uporabite jajca, ki so bila v hladilniku teden dni do 10 dni.
Kaj boste potrebovali
- Ena ducat trdih kuhanih jajc
- ½ skodelice majoneze
- 1 žlica limoninega soka
- ½ žličke suhe gorčice
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- Kosher sol, po okusu
- Mleto poper, po okusu
- Cayenne poper po okusu
- 1 žlica drobno sesekljane
- drobnjak , za okras
- Okras: paprika
Kako narediti
- Odlepite jajca in jih narežite na polovico. Odstranite rumenjake in jih postavite v mešalno posodo .
- Jajčni rumenjak zmešajte z vilico ali maslom za krompir. Da bi dosegli izjemno gladko konsistenco, lahko pire rumenjake skozi mrežico ali sito, vendar to ni povsem potrebno.
- Dodajte majonezo, limonin sok, gorčico in Worcestershire omako in mešajte do gladke.
- Zmes mešajte po okusu s Kosherjevo soljo , belim poprom in papriko Cayenne.
- Zdaj lahko previdno zmešate mešanico v prepolne dele jajčeca. Ampak za ekstra eleganten videz, cevi mešanice v jajca z uporabo cevovodne vrečke z zvezdico konico.
- Prašek s papriko in potresemo z drobno sesekljanim drobnjakom.
Opomba: Nadomestne ideje za okraševanje vključujejo kapre , narezani pimento, sprigi kopra , narezane olive, razkosane slanine (slanina in jajca!) Ali celo kaviar. Za praznično predstavitev uporabite paleto različnih garnitur na deviliranih jajcih.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 72 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 106 mg |
| Natrij | 85 mg |
| Ogljikovi hidrati | 0 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 4 g |