Ta okusna juha iz leče je narejena z začinjeno prekajeno klobaso in špinačo, skupaj z mešanico začimb in cajuna ali kocke. Juha je čudovita kombinacija sestavin.
Uporabil sem andouille klobaso v sliki. Lahko se uporablja tudi piščančja ali purana prekajena klobasa ali kielbasa.
Uživajte v juhi s sveže pečenim kosmičem ali južnim pinjencem . Ali pa mu služite s skorjo bagueto .
Kaj boste potrebovali
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 skodelica sesekljane čebule
- 1 ribja zelena, narezana na koščke
- 1 velika korenja, narezana na koščke
- 8 do 12 unč začinjene klobase andouille, piščančje jabolčne klobase ali druge dimljene klobase, tanke narezane
- 1 veliki česen česna, mleto
- 1 skodelica leče, sperite
- 1 čajna žlička mešanice začimb Cajun ali Creole
- poper cayenne poper ali po okusu
- 1/2 žličke suhih listov timijan
- 1/4 žličke mletega črnega popra
- 5 skodelic piščančje juhe
- 1 lahko (14,5 unč) narezanih paradižnikov
- sol, po okusu
- 6 do 8 unč sesekljanih svežih špinača
Kako narediti
- V velikih ponevih ali nizozemski peči na srednji vročini izrežite čebulo, zeleno in korenje v oljčnem olju, dokler čebula ni na voljo.
- Dodajte klobase in kuhajte do rahlo rjave barve.
- Dodajte česen in kuhajte še 1 minuto dlje.
- Dodajte lečo, začimbno mešanico, cayenne, timijan, papriko, piščančjo juho in paradižnike; prinesite na vrenje.
- Zmanjšajte toploto na nizko, pokrijte in nadaljujte kuhanje 1 uro, ali dokler leča ni na voljo.
- Dodajte sol, okus in špinačo.
- Pokrijte in nadaljujte kuhanje 10 do 15 minut dlje.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Slow Kuhanje Lentil Juha s prekajeno klobaso
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 497 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 37 mg |
| Natrij | 1.501 mg |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 28 g |