Curds, bonboni, marmelade in še več

Citrus je v sezoni od poznega jeseni v zgodnjih zimah, in tisti, ko so plodovi najsodobnejši in najcenejši. Tukaj je nekaj okusnih načinov za ohranitev limonov, pomaranč in drugih agrumov, ko so na vrhuncu. Mnogi od teh receptov naredijo odlične božične in praznične darila, kar je priročno, saj je to v sezoni!

• 01 od 09

  Kandirani grenivkin piling

  Kandirani grenivki so bili posebni tretmaji, ko sem bil otrok ... in še vedno so. Vzamejo nekaj časa, vendar je večina tega neaktivnega časa. Ko bodo kandirani, bodo lupine grenivk obdržale več mesecev.

• 02 od 09

  Lemon Curd Recipe

  Tukaj je svilnato gladko, sladko in tango zdravljenje, ki naredi grozno darilo, še posebej okoli zimskih počitnic, ko je citrus v sezoni. To je fantastično kot polnjenje med sloji torte, pa tudi z žganjem na svežem sadju.

• 03 od 09

  Kumquat Marmalade Recipe

  Ta marmelada recept odlično ohranja svetlo barvo in okus kumquats . Dodatek oranžne kumquat sadje doda globino v citrusni okus. V ta recept ni treba dodati komercialnega pektina. Naravni pektin, prisoten v lupinah citrusov, v kombinaciji s sladkorjem in kislostjo citrusov sokov, zagotavlja dober gel.

• 04 od 09

  Grenivka Marmalade Recipe

  Manj pogosto na voljo v trgovinah kot oranžna marmelada, marmelada grenivke naredi odlično domačo hrano darilo. Odličen je za toast, ampak tudi sije, ko se doda v mesne glazure in marinade.

• 05 od 09

  Maroško ohranjene limone

  Konzervirane limone so klasična sestavina v oznakah in drugih maroških jedi. Prav tako so slastno preprosto zmečkane in dodane v solate zrn ali testenin.

• 06 od 09

  Oranžna marmelada

  Domače oranžna marmelada je čudovito sladka, vendar grenka. Napolni vašo kuhinjo z zasvojenostjo in napolni kozarec z želatinastim olupkim oljem.

• 07 od 09

  Domači citrusni pektin za želeje in džemi

  Pektin je naravno prisotna snov v sadju, ki naredi sladko ohranjen gel. Vendar pa so nekateri plodovi nizki v pektinu in potrebujejo dodan pektin za gel. Lahko kupite komercialni pektin, ali pa si lahko sami izdelate iz lupin citrusov.

• 08 od 09

  Začinski limonski Chutney

  Ta začinjen limonni chutney ohranja svetlo aromo zimskih limonov za uporabo skozi vse leto. Spoon it na pečen meso (to je še posebej okusno s preostalo hladno piščanec) ali služi z blagim sirom na svežem toast ali krekerji za enostavno predjed.

• 09 od 09

  Sušenje oranžne oranžne in limone

  V receptih pogosto zahtevajo naribano limono ali pomarančno lupino. Lupina ali skorja daje neverjeten citrusni okus, ki ga ni mogoče najti v umetnih aromah.