Vsak ima svojo sliko o Halloween in hrano je služila, in pogosto vključuje številne buče in grozljivo "sablastno" živila z duhovi in ghouls povsod v izobilju.
Vendar pa na Irskem, ko praznujemo 31. oktobra, ni samo noč čarovnic, da bi razmislili, v tem času je tudi Samhain, irski-keltski festival spomina na mrtve, ki se odvija pred 1. novembrom.
Zdi se, da je festival praznoval noč čarovnic, vendar je irski Samhain še vedno precej dokazljiv po vsej državi.
Bernd Biege, pisateljica o vseh stvareh, ki nam jih Irska pove, 1. november je bila tradicionalno znana kot Samhain , ki je dobesedno prevedla "konec poletja" in izgovarjala nekaj kot sow-een in je bila konec keltskega leta in začetka zime. Samhain se je štel za čas razmišljanja in je očitno del včasih zmedenega tradicije.
Hrana, ki je bila na Irskem v tem času, je več kot v drugih državah, ena izmed najbolj priljubljenih pa je Barm Brack ali Barnbrack, kot je znano tudi. To je kruh s sadnim kruhom in pečen z drugimi drobnimi predmeti v notranjosti, kot je obroč, ki pomeni, da boste našli pravo ljubezen in se poročili, šopek je pomenil, da se žal ne bi nikoli poročili, krpo napovedali revščino in kovanec, ki bi bil bogat. Vsak družinski član bi, kot si lahko predstavljate, skrbno izbral svoj kos.
Danes celo supermarketi prodajajo kruh, edini čar, ki ga boste našli v notranjosti, je ponavadi le prstan.
Tradicionalno, sezonska hrana je imela veliko vlogo v Samhainu, saj je dan konec oktobra in začetek novembra, potem je bila žetev v hrani in obilja. Ko pa je Samhain sčasoma postal znan kot All Hallows or All Saints Day, potem je bilo meso prepovedano, zato je tako postalo vse vegetarijansko.
Tradicionalni irski recepti so odlični za Samhaina.
- Colcannon - jed iz krompirjevega pireja z zeljem in kale ter spomladanske čebule (palačinke). Običajno služi kot stranski krožnik.
- Irski Stew - točno tako kot pravi, to je najljubši obarj Irske in izdelan iz jagode svetovnega razreda.
- Soda Kruh - povsod po vsej Irski na severu in na jugu.
- Boxty - irski krompirjevi kolači, ki jih običajno kuhamo na grizli.
- Soul Cake - majhne, sladke torte ali tarte, pogosto napolnjene s sadjem in včasih narejene kot preprosto kruhovo pecivo. Slaščice so bile narejene kot darilo duhu mrtvih.
- Irski šampion - ne za razliko od Colcannona zgoraj, vendar brez zelja ali Kale.
- Barm Brack - opisano zgoraj, sadna torta, ki vsebuje čare za napovedovanje prihodnosti iskalca.
- Goveje in Guinness Pie - globoka, srčna pita, napolnjena s kuhanjem govedine v irski Guinness, pravi klasik in kot nalašč za vreme okoli Halloween in Samhain.