Te bučne pekanske palice so narejene s tremi plastmi: skorjo s pekanom in ovsenim kruhom, kremno polnjeno kremo iz bele kave in preprosto sladkano smetano sira. Potresemo s sesekljanim pekanom ali na vsaki palici položimo eno ali dve pecanice.
Če imate raje orehe, zamenjajte orehe za pecane ali uporabite sesekljane lešnike.
Kaj boste potrebovali
- Za Cookie Crust:
- 1/2 skodelice za večnamensko moko
- 1/2 skodelice valjanega ovsa
- 1/2 skodelice sesekljanih pekanov
- 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/4 skodelice stopljeno maslo
- 1 čajna žlička ekstrakta vanilije
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- Za polnjenje:
- 1 skodelica bučno bučo
- 2 velika jajca (rahlo pretepena)
- 3/4 skodelice polnega mleka
- 1/2 skodelice svetlo rjavega sladkorja (pakirano)
- 1/4 čajne žličke mačjega muškatnega oreha
- 1/2 čajne žličke tleh cimet
- 1/4 čajna žlička tlečega ingverja
- Za Topping:
- 1 majhna embalaža (3 unči) smetan (zmehčana)
- 1 skodelica slaščičarskih sladkorjev
- 2 žlički ekstrakt vanilije
- 12 do 16 pekanskih polov (ali približno 1/2 skodelice sesekljanih pekanov)
Kako narediti
Pečico segrejte na 350 F (180 C / Gas 4).
Sesajte 8-palčni kvadrat za pekač.
Združite sestavine piškotkov; v pripravo za pekač pritisnite.
Pečemo skorjo v predhodno segreti pečici 10 minut; postavite na žico, da se popolnoma ohladi.
Pripravite polnjenje. Združite sestavine za polnjenje; dobro premešaj. Nalijte ohlajeno bazo piškotkov; pečemo v segreti pečici približno 35 do 40 minut ali dokler se ne polni.
Prenesite v žico, da se popolnoma ohladi.
Krem sir s srednjo hitrostjo premrežite do gladkega in kremastega. Odstranite slaščice sladkorja po smetanskem siru; dodajte 2 žličke vanilije in jih premrežite, dokler ne prehajajo gladke.
Kremni sir prelijemo nad ohlajeno polnjenje. Odrežite na 12 do 16 barov in jih okrasite s polovico pecanov.
Morda bi vam bilo všeč tudi