Cake plošče niso le osnovna podpora vašega čudovitega ustvarjanja, čeprav služijo tudi tej funkciji. Torej, ne glede na to, kako se odločite za okrepitev ali okrasitev krovu, je pomembno, da se prepričate, da lahko prenese težo svoje torte in zagotovi dovolj prostora okoli torte, da izpolnite svoj design. Plošče za torte so lahko les, peno, debelo stiropor, plastika in valovita lepenka, odvisno od pogače in teže torte.
Ti materiali imajo lahko korist od majhne dekoracije in maskiranja, da bi podprli videz vašega projekta torte.
Ko ste izbrali pravi material, obliko in debelino vaše plošče, je čas, da se odločite, kako ga pokrijete. Izbira bo odvisna od vaše končne torte, vendar obstaja nekaj možnosti. Prepričajte se, da so vaše izbire varne za hrano, kadar koli je to mogoče, na primer za kontaktni papir ali krčljivo ovojnico in vedno držite spodnjo listo na kartonski plošči za torte, da se ne zadržuje neposredno na plošči za torte, če uporabljate materiale, kot sta papir in tkanina .
Fondant ali Marzipan
To je lahko draga izbira, odvisno od velikosti vaše plošče, vendar je gladek konec popolnoma ljubek. Fondant je lahko tudi toniran, gobo pobarvan, pokrit s lepo cevovod in okrašen z izrezi. Brusite svojo tortno ploščo z lepilom za gel ali torto, nato pa spustite svojo fondant, tako da je večja od plošče za približno 1 palec vsepovsod.
Položite fond na tablo in uporabite bolj gladko, da ustvarite popoln zaključek. Previdno odrežite obešalni rob in s prstom olajšajte grobo rezanje. Če nameravate vtisniti ali kako drugače vtisniti fondant, je najbolje, da to storite, preden se fondant izsuši. Naj se fondant posuši nekaj dni, preden ga položite na torto.
Ovojni papir
Da, svoje tortne table lahko zavijete kot darila! Najbolje je, da uporabite ovojni papir, ki ima na njej svetleč ali odporen na vlago, tako da maščoba in vlažnost iz torte ne povzročata nereda. Pretvarjate se, da objemate darilo in tesno posnamete robove papirja čim bolj ravne na spodnji strani tortne plošče, tako da je vrh popolnoma gladek. Obstajajo neskončne barve, vzorci in teksture, da zavijete svojo tortno ploščo s to tehniko.
Slabo
Lahko uporabite tanek ali teksturiran sloj zaledenitve na vašo tortno ploščo z zelo malo napora ali odplačila denarja. Uporabite kraljevsko zaledenitev, če je mogoče, ker se bo trdno postavil in ga lahko dodatno okrepite z barvo, cevjo in teksturo.
Fabric
To je čudovita metoda za pokritje vaših peciva. Če imate leseno podlago, lahko tkanino preprosto nataknete na dno plošče in nato pokrijte vrh s čistim kontaktnim papirjem, tako da mast iz torte ne povzroči madežev.