Poljsko polnjena jajca ali jajka faszerowany (YI-kah fah-sheh-rroh-VAH-nih) so znana tudi kot devilska jajca v ZDA.
Polnjenje je narejeno s šunko, sir, kislo smetano in gorčico. Kaj jih ločuje, je polirana polonezna slanina s prelivnim kruhom.
To naredi odličen predjed ali lahka kosilo s svežo solato in skorjim kruhom. To je priljubljena ponudba na velikonočni brun po masi, skupaj z żurek wiełkanocny (velikonočna kisla juha), kiełbasa światęczna (velika klobasa) in grozdni odbor drugih dobrot.
Kaj boste potrebovali
- 6 velikih jajc (trdo kuhano, olupljeno in prepolovljeno)
- 8 unč šunke (kuhano, tla)
- 4 žlice sira (poljski medeni sir [slotki ser z miodem] ali drugi blagi sir)
- 4 žlice kisle smetane
- 2 žlički gorčice (pripravljeno)
- Sol in črni poper po okusu
- 2 kašika koper (sveže, sesekljan ali drobnjak)
- 1 skodelice kruha (suha, fino)
- 2 unči / 1/2 palčevega masla (stopljeno)
Kako narediti
- Odstranite rumenjake iz polovice jajc in jih združite z drugimi sestavinami, razen krušnih drobtin in raztopljenega masla. Dobro premešaj.
- Toplotni brojler. Zmešajte mešanico v beljakovine, glajenje z nožem. Postavite na toplotno odporno posodo ali posodo. Potresemo s krušnimi drobtinami, v celoti polnimo in polnimo belino in speremo z raztopljenim maslom.
- Obrnite približno 3 minute ali dokler krušne drobtine niso jasne in zlate. Postrežemo toplo ali pri sobni temperaturi. Ostanki hladilnega sredstva.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 147 |
| Skupna maščoba | 9 g |
| Nasičena maščoba | 4 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 103 mg |
| Natrij | 338 mg |
| Ogljikovi hidrati | 7 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |