Paprika na žaru, tako kot vsa zelenjava na žaru, je enostavno narediti. Precej preprosto vrgel paprike na žar .... Razumem, da bo večina ljudi želela malo več smeri kot to, in našli boste še nekaj podrobnosti spodaj. Ta recept deluje za paprive z veliko maščobnimi sladicami, pa tudi druge vrste paprike, kot so kubaneli in druge daljše paprike.
Ker je to prav toliko metoda kot recept, nemudoma žvečite več (ali manj) paprik kot vaš meni, prostor za žar in spremljevalni spremljevalci narekujejo. Pomaknite se navzdol in poiščite okusen način uporabe paprike na žaru.
Kaj boste potrebovali
- 4
- paprika (rdeča, rumena, oranžna, vijolična)
- 2 žlici
- oljčno olje (za ščetkanje)
Kako narediti
- Ogrevalni ogenj ali plinski žar ogrejte na srednje vroče. Če želite držati roko okoli palca nad rešetko za kuhanje 3 do 4 sekunde, preden jo potegnete stran od toplote.
- Medtem ko žar ogreje, lahko jedro in polovico ali četrtino paprike, če želite, ali žar manjših paprik v celoti.
- Vsak kos popra z oljčnim oljem. Paprike na žaru položite na kožo navzdol, pokrijte in kuhajte, dokler ne dobite 10 minut. Koža mora počvrstiti pošteno količino, kar je v redu; to je zelo enostavno zdrsniti.
- Lepo je odstraniti kožo, preden jo popijete, črnila, na žaru, bi morala bolj ali manj zdrsniti. Ali pa obdržati stvari preproste in pustite, da se hranilci počutijo sami, ko jedo papriko. Paprika potresemo s soljo in jim služimo vročo, toplo ali pri sobni temperaturi.
Kako dati pečenke na žaru
- Ponudite jih v celoti ali v velikih kosih s prelivom balzamičnega kisa ali drugega visokokakovostnega in rahlo sladkega kisu (morda sadnega kisa, ki ste ga našli na velikem trgu kmetijskih stojnic).
- Postrezite jih kot del zelenjavnega kruha na žaru; paprike so odlično ujemanje z jajčevci, bučkami in paradižniki.
- Sesajte jih, da jih dodate v poletne solate, saj so še posebej dobre kot del sestavljene solate različnih kuhanih in surovih zelenjave ali če jih dodate v solate ali paste na osnovi žita (nekateri narezani papriki na žaru so lepo dodani v ta tabuli , na primer ).
- Uporabite jih namesto pražene paprike, da naredite testenine Red Pepper .
- Razporedite jih na pizzi tako, kot bi lahko pečeni papriki - za to odstranite kožo!
- Odstranite kože, jih drobno sesekljate in jih dodajte k umešanim jajčkom ali pa jih potegnite v omlet.
- Naredite granatni poper .
- Preprosto jih dodajte v vse vrste sendvičev - vedno najprej odstranite kožo - naredijo še posebej zapleten dodatek k zelenjavnim solatam in so zelo okusni, če so seznanjeni s hummusom v pita kruhu.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 101 |
| Skupna maščoba | 7 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 6 mg |
| Ogljikovi hidrati | 9 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 2 g |