Priročnik za pripravo sadja in zelenjave

To je moje strašno prepričanje, podprto z veliko znanstvenimi raziskavami, da bo več sadja in zelenjave, ki jih jeste bolj zdravo, boste. Ali ste vedeli, da obstajajo spojine, imenovane fitokemikalije in antioksidanti v svežem sadju in zelenjavi, ki pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni? Pridobivanje dopolnil s temi hranili ne deluje tako, kot jesti sveže pridelke. Obstaja toliko mikrohranil, fitokemikalij in spojin v sadju in zelenjavi, ki jih znanstveniki živil odkrivajo vsak dan.

Torej veste, kako pripraviti sveže sadje in zelenjavo? Ali ste vedeli, da morate spiti dišavo pred rezanjem? Ali pa obstajajo dve vrsti breskev, in samo eno vrsto, ki jo morate kupiti, da služijo sveže? Ta seznam nekaterih priljubljenih vrst sadja in zelenjave vam bo dala nasvete o nakupu, shranjevanju in pripravi, da jih boste zlahka dodali v svojo dnevno prehrano.

Fruits AG

• Jabolka
  Jabolka mora biti čvrsta in težka po svoji velikosti, brez mehkih ali rjavih pik ali vdolbin. Dobro jih opijte in jedli nemudoma. Za njihovo jedro, narežemo na polovico, nato v četrtletjih in z nožem naredimo krožno rezanje okoli semen in semenskih okovij. Poskrbite, da boste dobili tista malo pregledna semenska omarica, ker če kuhate jabolka v pitu ali drugem receptu, se čreva ne bo močno zmehčala in neprijetna za ugriz. Ali pa lahko postavite jabolko navzgor in se razrežete vzdolž jedra na vseh štirih straneh; zavreči jedro.
  • Apple Recepti

• Marelice
  Cut na pol in odstranite jamo. Marelice se lahko poje po koži in vse. Za lupino pustite v vreli vodi 10-20 sekund in takoj potopite v hladno vodo. Lupina bo zdrsnila. Večina marelic se prodaja v pločevinkah ali posuši.
  • Marelice Salsa
• Avokado
  Ja, avokado je sad! Tako sem jih pripravil. Operite, nato pa po dolžini prekrižite, gremo po jamo. Položite dve polovici, da se ločita. Nekateri ljudje so nato z nožem udarili v jamo, da bi ga odstranili, a avokado pa sem rad ponovno prepolovil in pol nežno spravil jamo. Zdi se, da so plodne modrice manj tako. Potem s prsti in rezino odstranite kožo. Potresemo z limoninim sokom, če ne služi takoj, da prenehate encimatsko rjavenje.
  • Guacamole, korak za korakom
  • Salmon Fillet z omako iz avokada

• Jagode
  Rdeče jagode, maline, fantje, kosmulje in lupinarji so zelo pokvarljive. Uporabite jih, ko jih kupite za najboljšo kakovost. Očistite jih zelo nežno v hladni vodi, razvrstite jih in jih položite na papirnate brisače, da jih odtehtate. Uporabite takoj, ko ste jih oprali.
  • Salata jagode in carin
• Borovnice
  Borovnice niso tako pokvarljive kot večina drugih mehkih sadežev. Ponavadi se prodajajo v 1 pint kontejnerjih. Natancno jih razvrstite in poskrbite, da boste iztegnili pritrjene steble. Operite in posušite na papirnatih brisačah, nato jejte ali uporabite v receptih.
  • Torta iz bogate bunde
• Cantaloupe
  Če želite preveriti zrelost, nežno pritiskajte proti koncu trte melone (večja zasičenost). Melona naj nežno daste in diši dišeče. Poskrbite za to, da boste pred rezanjem perite, da preprečite širjenje hrane z nožem. Nežno polivajte seme z žlico in ga sesajte v klini ali uporabite balonček melone. Ker je bila dantenca povezana z izbruhi Listeria in Salmonella pred nedavnim, sem dal vso lubnjo v lonec vode, segreto na 169 stopinj F v treh minutah. To ubije bakterije, vendar ne vpliva na teksturo ali okus sadja. Suho in rezino.
  • Cantaloupe Popsicles
  • Piščančja melona solata

• Češnje
  Čutim, da je črevesja čudovito orodje. Pazite, da se češnje nad skledo pitite, da boste lahko slišali jamo v skledo in se prepričajte, da je vsaka češnja uspešna. Poiščite težke, trdne češnje s tesno kožo.
  • Ode do Bing Češnje
• Brusnice
  Brusnice so običajno v sezoni v oktobru in novembru. Ti mali plodovi so super tartufi in se običajno uporabljajo pri peki in omakah. Poiščite plodno sadje, ki ni nagubano; razvrstite skozi njih in umijte pred uporabo. Brusnice so zelo dobro zamrznjene, zato jih kupite jeseni in jih zamrzujte za uporabo skozi celo leto.
  • Cranberry Brownie Pie
  • Kruhovo ovseno kruh
• Grozdje
  Pazite, da dobro izperite grozdje pred uporabo. Poiščite grozda z grozdjem, ki je tesno pritrjen na stebla. Poskrbite, da boste kupili brezsipne sorte in shranili v hladilniku. Izvlecite stebla in jih uporabite. Če najdete grozdje iz šampanjca, imate srečo! Te majhne dragulje so polne okusa in barve.
  • Filet sole z grozdjem

• Melonska melona
  Melone morajo biti težke po njihovi velikosti in rahlo dati, ko jih pritisnete s prsti. Prav tako bi morali dišiti sladko in, všeč, kot med. Očistite jih dobro pred rezanjem in nežno zajemite semena, nato jih razrežite na klin, ali odrežite lupino in rezino. Za ljubiteljsko predstavo lahko uporabite balonček za melone.
  • Zaliva za solne nožnice
  • Texas Melon Juha

Preizkusite recepte, ki so navedeni po vsakem opisu sadja ali zelenjave. To so nekatere moje priljubljene, ki poudarjajo vsako sadje ali zelenjavo.

Sadje KZ

• Kivi
  Kiwis okusi kot kombinacija jagod in melon in so okusni vir vitamina C. Črna semena so užitna. Odlepite kožo in rezino ali rezite.
  • Ključna zahodna solata
  • Glazirana goveja z ananasom Kiwi Salsa
• Limone in limete
  Limone naj se počutijo težke po njihovi velikosti. Da bi dobili čim več sokov, jih nežno zvite na pult, da razčlenite celično strukturo. Ali pa jih lahko udarjate z nožem in mikrovalovno pečico za 30 sekund na visoki, nato rezino in sok.
  • Lemon Meringue Desert
  • Lemon Tarragon Scalloppini
  • Lemon Truffle Pie

• Mangoes
  Ta slaščiček ima okus kot divje breskev. Pri miru s prsti morajo biti sladki in mehki, ne da se nagubajo. Barva ni zanesljiv kazalnik zrelosti. Če želite pripraviti mango, jih držite pokonci in se zrežite po enem od maščobnih strani, tako da se izognete velikemu ovalnemu jamo. Ponovite na drugi strani. Nato obrnite meso z nožem v krizičnem vzorcu. Nežno pritiskajte na polovico, da se obrnete navznoter in odrežite koščke sadja z lupine. Odrežite preostanek sadja iz jame, lupite in uporabite v receptih.
  • Baked Sole z Mango
  • Mango paradižnikova solata
• Papaja
  Veliko črno seme papaje je užitno, čeprav nikoli nisem užival v pikantnem okusu. Preprosto testirajte sadež, da se prepričate, da daje rahlo pritisk z dlani, nato pere, lupite, izkopljate semena in rezino.
  • Karibska piščančja solata
• Pasijonka
  Ti čudni videti eksotični sadeži so okusni. Zgrabljena koža je znak zrelosti. Samo jih umijte, jih narežite na polovico in z žlico iztegnite mehko, sladko meso. So odlični kot topping za sladoled ali meringues.

• Breskve
  Sesalci breskve so čudovito zdravljenje. Biti morajo čvrsti, rumeni z rdečim ali rožnatim rdečilom, vonj sladek in nekoliko daleč pritiskom na dlani. Razen če jih konzervirate, se prepričajte, da izberete freestone breskve, ne pa se držite. Enkrat sem kupil torbico za brezdimne breskve in se potrudil, da bi odstranil jamo ali kamen. Breskve lahko vreli 30 sekund v vreli vodi, nato pa padejo v mrzlo vodo. Obleke bodo zdrsnile.
  • Peach Recepti

• Hruške
  Hruške so čudovito sadje, vendar so na voljo v enem letu. Kupite hruške, ki so trdne, gladke in težke po njihovi velikosti. Zorite jih, tako da pustite, da stojijo pri sobni temperaturi nekaj dni, dokler meso ne doseže nežen tlak. Boscke hruške (rjave hruške) so najboljše za kuhanje; Anjou in Bartlett sta najboljša za prehranjevanje svežega.
  • Hruška polnjena piščanec z orehovim rižem
  • Slaščice s hruškovim sirskim sirkom na žaru
• Ananas
  Svež ananas je čudovito zdravljenje. Zrelo sadje mora dišiti zrelo in dati zelo rahlo, če pritisnete na dnu. Za pripravo, pranje, nato pa trdno primite listje in zavrtite. Cut ananasa na štiri dele in z ukrivljenim nožem odrežite meso od kostnega peleta. Odstranite trdo jedro in rezino sadje ali ga razrežite na koščke.
  • Ananas Chutney
  • Ananas na žaru
• Granatno jabolko
  Ti čudni globusi so v sezoni v zimskih mesecih. Trdo so olupljeni plodovi z drobnimi užitnimi semeni, obloženimi z rdečo sadno glazuro. Seme je del, ki ga jeste. Če želite zlahka odstraniti seme, ga natočite na polovico in z žlico udarite s hrbtne strani plodov, tako da semena pridejo v prho. Potem stisnite prazne polovice v sok.
  • Rumena solata granatnega jabolka

• Maline
  Malina ne potrebuje priprave - samo nežno in hitro sperite in služite. Prepričajte se, da pred nakupom skrbno preverite pakete, tako da na spodnjem delu posode ne obstajajo napihnjeni ali plesni plodovi.
  • Karamelizirane breskve breskve in maline
  • Malina čokoladna kremna pita
  • Malina Turčija solata
• Starfruit
  Starfruit so zreli, ko rumeni, in rahlo pritiskajo. Celotno limonsko sadje je užitno. Samo pranje in rezino - in rezine bodo videti kot zvezde!
• Jagode
  Sveže jagode morajo biti rdeče, čvrste in debele. Najboljši so pridelani na kmetijah, ki se sami odločijo, ali na kmetijskih trgih. Za pripravo, temeljito sperite, nato pa izrežite liste (trup) in kateri koli beli del na vrhu ali ramenu jagode. Nato reziramo ali sekamo.
  • V ljubezni z jagodami
  • Salata jagode in carin

• Lubenica
  Seedless sort lubenice niso res brez semena, vendar imajo zelo majhna, nežna, užitna semena. Lubenica je najbolje razrezana v velikih klinih, nato narezana. Ko je zrelo, bo lubenica dala votlo blato, ko bo zmečkala in dišala sladko. Lubenica skorja je priljubljena sestavina za ljudi, ki radi pobirajo sadje.
  • Lubenica Hors d'oeuvres
  • Lubenica z Berry Salsa
  • Piščančja hrustljava solata

Zelenjava so delavnice v prehranjevalnem svetu. Običajno so poceni, na voljo v enem letu, dobro shranjeni in polni hranilnih snovi. Evo, kako kupiti in pripraviti zelenjavo za boljše zdravje.

Veggies AC

• Artičoke
  Če stisnete artičoke in jo piskate, je svež! Artičoke morajo biti kompaktne, trdne in težke po svoji velikosti. Rahlo rjave barve v artičokih je zaželeno - to se imenuje "zimski poljub", ki ga povzroča zmrzal, in povečuje sladkost. Če želite pripraviti, odrezati top 1 "artičoke, nato uporabite škarje, da odrežete vse ostre nasipe, odrežite steblo in sperite v limonini vodi. Če želite pred kuhanjem odstraniti dušilko, rahlo potegnite liste in iztrebljamo dlakavi dušek, ki se lahko kuhamo ali paramo, dokler se listi ne zlahka potegnejo, saj jih jemljete v umetnost, iztegnite vsako listje in strgajte na spodnjem delu med zobmi. so preprost način dodajanja te zelenjave v vaš repertoar.
  • Feta, sira in riževa solata
  • Artičoka in divjačina

• Šparglji
  Debele ali tanke? O tem je bolj razpravljanje o tem. Resnično ni važno - pojdite s svojimi lastnostmi! Izberite trdne stebla s tesno zaprtimi nasveti. Špargla se lahko oluplja, če želite, z vrtljivim rezalnikom. Samo poskrbite, da nehate peeling približno 2 "od nasvetov. Lepo sperite, saj so lahko peščene. Potem držite kopje v obeh rokah in upognite, dokler se ne zaskočijo, saj se sulice naravno zlomijo na mestu, kjer so nežne. Steam ali pečite do razpisa.
  • Prekajena Turčija beluši solata
  • Šparglji s paradižnikom Pesto
• Fižol
  Večina gobastih fižola, kot so limeta, brusnični fižol, črni očesni grah in fižol, se prodajajo v pločevinkah. Če boste našli sveže, se prepričajte, da izberete čvrste, čvrste stroje. Očistite jih tik pred uporabo, nato pa para ali kuhajte, dokler ne ponudite. Nedavno sem našel svežo sojo, ki je okusno služil kot prigrizek ali predjed. Vse vrenje v rahlo slani vodi pustite pet minut, nato pa se ohladi. Shell kot jeste. String fižol je najbolje pripraviti preprosto. Samo pranje in razvrstite, nato pa odrežite konce z ostrim nožem. Všeč mi je, da jih v petih ali desetih minutah kuhamo v piščančji brozgi ali začinjeno vodo do razpisa. Odcedite in sperite z malo oljčnega olja ali masla in služite.
  • Zeleni fižol Amandin
  • Orientalska piščančja sezamova solata

• Pesa
  Sveža pesa mora biti čvrsta, okrogla in gladka brez mehkih pik. Lahko se pražijo ali pari. Če jih pečete neočiščen, jih lahko pojedo kot pečen krompir. Rdeča madeževa iz pese je trajna, zato pokrijte delovno površino z voskom, ko delate. Odrežite steblo in koren, temeljito pranje in pranje, nato kuhajte z vrenjem, pečenjem ali parom. Po kuhanju se kože zlahka zdrsne.
  • Solarna topla pesa

• Brokoli
  Brokoli ima toliko vlaknin in toliko hranil, vključno s tistimi dragocenimi fitokemikalijami. Izberite čvrste, plavajoče glave brez rumenih floretov in čvrstih listov. Ločite florete iz pecelj, dobro sperite in kuhajte s paro ali kuhanjem. Če ga ne pogoltnete ali ga prekuhate, ne bo neprijetnega vonja žvepla. Peclja se lahko olupljeni in razrezani na tanke kose. Začnite kuhati stebla nekaj minut pred cvetenjem, tako da jih naredite ob istem času.
  • Sauteed Brokoli
  • Slaščica s krompirjevim brokolijem
  • Sraski brokoli
  • Antique brokoli
• Brokoli Rabe
  Ta listnata zelena zelenjava je priljubljena v Italiji in postaja vse bolj dostopna v ZDA. Ni član družine brokoli, ampak je del večje družine brassice . Izberite čvrste stebla s svežimi listi. Nekateri rumeni cvetovi so popolnoma sprejemljivi. Dobro sperite in temeljito kuhajte. Večina receptov poziva k vročini rabe v vodi, nato pa izpraznitev in prezračevanje. Grenak okus je lahko pridobljen okus.
• Broccolini
  Ta razlika med brokolijem je pravzaprav križ med kitajskim brokolijem in navadnim brokolijem. Je blagovna znamka podjetja Mann Packing Company. Ima tanjše stebla in več florence kot navaden brokoli in je rahlo sladka. Steam ga ali jo uporabite v mešalom-pomfri.
  • Penne in Broccolini

• Brstični ohrovt
  Nimam veliko receptov za brusnice, ker so bili na mojem seznamu najbolj sovražnih živil. Potem sem jih pekel; zdaj jih imam rad! Tudi vi boste. Malo zelje operite v hladni tekoči vodi. Odrezajte s samega dna stebla in odstranite mehke ali poškodovane liste. Nato zaprite, pari ali jih pečite, dokler ne ponudite.
  • Praženi posevki iz Bruslja
  • Brusi iz Bruslja s slanino
• Zelje
  Zelje morajo biti trdne in težke, z listi tesno pritrjene na steblo in glavo. Operite glavo, nato pa odstranite zunanji trden list. Rezano ali razkuženo zelje, kot je navedeno v receptu. V solatah želim služiti zelje, vendar je okusno kuhan in končal z malo masla.
  • Zelje Tortellini solata
  • Paradižnikova kupusova bisque
• Korenje
  Manjša korenje je slajše! Všeč mi je otroško korenje, pakirano v proizvodnem delu supermarketa. To so pravzaprav posebna sorta velikega korenja, ki je bila temeljito obrezana, da bi bila enotna majhna velikost. Če kupujete korenje z zelenimi vrhovi, se prepričajte, da vrhovi niso nagubani. Pred shranjevanjem odstranite vrhove, da povečate rokav korenja. Po potrebi operite, po potrebi lupite in kuhajte s paro, praženjem ali vrenjem.
  • Najboljša koruzna torta
  • Maslo korenčka

• Cvetača
  Cvetača je dokaj pokvarljiva, zato jo kupite le 2-3 dni, preden jo pojedo. Izberite čvrste in težke glave s kremno belimi rdečicami, ki nimajo rjavih madežev. Stebla ni užitna. Dobro sperite, odrežite cvetlice in servirajte surove ali rahlo pare, dokler ne ponudite.
  • Pražena cvetača
  • Oranžna cvetačasta solata
  • Buffalo cvetača

Ko sem enkrat prebral to, ko gremo skozi abecedo, zelenjava postane progresivno manj okusna! In to je res! Toda vsi veggies lahko okusno čudovito, če so pravilno kupljeni, shranjeni in pripravljeni.

Veggies CL

• Koruza
  Sveža koruza na plavuti je ena od radosti poletja. Zaustavitev na kmetiji je najboljši način, da dobite svežo, najslajšo koruzo. Izberite trdna, težka ušesa, ki imajo svetlo zeleno, tesno pritrjeno lupino in lahkotno, suho svilo. Očistite pač neposredno pred kuhanjem in izvlecite svilo. Ponavadi kuhamo koruzo v loncu, polnem rahlo sladkane vode le za 2-3 minute - res samo ogreva jedrca. Če želite odstraniti jedrca iz plašča, držite pokončno in rezite z velikim kuharskim nožem, pazite, da boste izrezali samo jedrca in ne ohlapno ohišje.
  • Sveža koruzna solata
  • Corn Salsa

• Kumare
  Kumare, ki jih kupujete v trgovini, so skoraj vedno voski, da podaljšajo svežino. Pred uporabo sem vedno kruh lupinarjev. Na polovico odrežite in uporabite žlico, da poraščate semena, ki so lahko grenka. Nato reziramo ali sekamo in uporabimo v receptih. Kuhana kumara ima občutljiv okus in nežno teksturo.
  • Kumara Peach Salsa
  • Skandinavske kumare
• Komarček
  Komarček izgleda kot debela zelena. Okusen okus sladkega okusa in hrustljava tekstura je okusna. Izberite trde, težke šopke s svežimi listi in brez cvetov na stebelih. Za pripravo, pranje, nato pa odstranite stebla. Odrežite zgornji in spodnji del žarnice, nato po potrebi lupite in razrežite na klin, rezine ali kocke. Komarček lahko služi suro ali paro ali kuhano.
  • Lemonova piščanec
• Zeleni
  Sveže zelenice so zelo pokvarljive. Če kupite sveže grozdje, izberite sveže, tesne glave. Posamezne liste operite temeljito in temeljito posušite na papirnate brisače. Všeč mi je predpakirana pripravljena zelena solata, ki se prodaja v večini trgovin z živili.
  • Začni z - Zelenjavna solata

• Jice
  Jice ​​je sveža, hrustljava korenina ali gomolj s sladkim jabolčnim okusom, ki je okusna narezana suroba v solatah. Izberite težke gomolje brez mehkih pik. Umijte, lupite in rezino, da postrežete. Narežemo ga na apneno in čilen prah v Mehiki.
  • Patriotska solata
• Kohlrabi
  Kohlrabi je zelo hranljiva, okusna korenasta zelenjava. Izberite preostalo količino kohlrabi, ki je premera manj kot 3 ". Pred rezanjem operite in lupite. Lahko se vroči v solatah ali pa jih kuhamo s paro ali kuhanjem.

• Gobe
  Sveže gobe so čudovite v solatah, še posebej pri solatah s testeninami. Obstaja nekaj o ponudbi, mehki teksturi z malo krča, ki je prijeten. Izberite gobe, ki so trdne in smetane bele, brez rjavih pik. Kupite samo gobe iz uglednih virov, in če lovite svoje, se prepričajte, da veste, kaj počnete! Shranjujte v papirni vrečki v hladilniku. Takoj sprati s pranjem. Gobe ​​ne vpijte v vodo, ali bodo absorbirale veliko tekočine in se vodne. Odrežite konce stebel, nato rezino ali sekanje. Tanka membrana pod pokrovčkom, ki obkroža škrge, se imenuje tančica. Gobe ​​so še vedno v redu, če je tančica odprta in razkriva škrge. Odprte pečene gobe ne bodo trajale tako dolgo, ampak imajo bogatejši okus. Čudovite eksotične gobe, kot so portobella, crimini, morels in ostriga, so zdaj na voljo za dodajanje bogatega, dima okusa na vaše recepte.
  • Bacon Mushroom Meatloaf
  • Ribji fileti z gobovo omako
• Čebula in por
  Kupite čvrste, trdne čebule in por brez vlažnih pik. Porki morajo imeti hrustljave, temno zelene liste in se počutijo težke po njihovi velikosti. Čebule ne shranjujte v hladilniku ali pa se bodo mehčale. Piling čebule pod vodo je res edini način, kako se izogniti solzam. Ko rezan čebulo, izpustite žveplove spojine, ki dražijo oči. Držite tekmo ali kos kruha v ustih samo ne deluje. Poskrbite, da dobro porijete por, saj se gojijo v pesku, pesek pa se lahko med križiščem skrije.
  • Myronova Crockpot karamelizirana čebula
  • Slowcooker losos s karamelizirano čebulo
  • Lososova čokoladica

Veggies PZ

Ti veggiji so okusni in tako dobri zate. Preberite ta seznam in se naučite, kako jih pripraviti, nato pa pojdite!

• Peppers
  Paprika je sladka in dimljena, paprike, kot sta jalapenos in habaneros, sta zelo začinjena in vroča. Izberite čvrste, svetle barve paprike in jih hranite v hladilniku za 2-3 dni. Operite jih, narežite na polovico in odstranite seme pred rezanjem ali rezanjem. Pečenje paprike, ki jih nato položi v papirno vrečko in odstranjuje kožo, naredi papriko dimljen, mehak in sladek. Seme in membrane v vroči papriki shranjujejo večino kapsacina, zato jih odstranite za manj toplote. Bodite previdni pri pripravi vroče paprike, da se ne dotaknete oči, nosu ali ust ali pa koža zgori. Mimogrede, pitno mleko ali jedo kruh je najboljši način za zmanjšanje toplotnega okusa vroče paprike na vašem jeziku.
  • Marinirana zelenjavna solata
  • Dill Coleslaw

• Krompir
  Krompir hranite zelo dobro, zato jih kupite v razsutem stanju! Poskrbite, da jih shranite proč od čebule, saj vsakokrat sprosti plin, ki skrajša rok uporabe drugega. Ne shranjujte krompirja v hladilniku, ker se bo škrob spremenil v sladkor in okus bo nesprejemljivo sladek. Krompir mora biti čvrsta, težka in gladka brez mehkih madežev ali modric. Skoraj nikoli jih ne odlepim, preden jih dodam v recept, vendar lahko, če želite, lupete.
  • Moja mati krompirjeva solata
  • Krompirjeva znanost
  • Pečena krompirjeva solata
  • Krompir Grand Mere
• Špinača
  Sveža otroška špinača je čudovit dodatek k solatam. To je mehko in sladko s čudovitim nutty okusom. Vendar kuhana špinača ima več razpoložljivih hranil. Raje uporabljam zamrznjeno rezano listno špinačo, če recipe zahteva kuhano, a kuhanje svežega špinača je zelo enostavno. Nakup špinača s svežimi, globokimi zelenimi listi brez modric ali mehkih pik. Temeljito operite, ker se nagiba k peskanju. Špinačo z vodo, ki se lepljiva z listi za vlago, parom, dokler se ne zaviha in postane zelo globoko zelena.
  • Špinača solata
  • Špinače piščančje enchiladas

• Squash
  Zimske repice so trdo kožo, težko sadje (da, sadje!), Ki mora biti čvrsta, s suhim, pritrjenim steblom. Zimski squash je skoraj vedno pečen. Pumpkins, butternut squash, delicata, Hubbard, želodec in špageti squash so običajne sorte. Poletne skodelice so bolj kot kumare, z nežno, mehko kožo in občutljivo meso. Izberite čvrste, majhne poletne vrečke brez rjavih pik. Pelite, če želite, perejo in rezino. Poletne omake so čudovito kuhane v malo maslu, s soljo in poprom. Sorte vključujejo rumeno poletno skvošo, krookneck in škampopini.
  • Vabljiva jabolka
  • Red Snapper in rumeni Squash

• Paradižnik
  Če imate dovolj sreče, da osvajate sveže paradižnike, veste, kako čudovito so tik ob trti. V jesenskih, pomladnih in zimskih mesecih raje kupujem slive, češnje ali paradižnike, ne pa velike velike lesne sorte, ki so vzrejene za čvrstost ladij. Paradižnik mora biti čvrsta, vendar nežno pritiskati. Če jih lahko kupite s kmetovalčevega trga ali stojišča na cesti, toliko bolje! Za seme paradižnika, narežite na polovico in nežno stisnite, da odstranite seme in paradižnik. Za luščenje paradižnika na kratko potopite v vrelo vodo, dokler se koža ne začne razcepljati. Ohladite ga s potopom v ledeno vodo in koža se bo zdrsnila.
  • Začni z - paradižnik
• Zucchini
  Zucchini v poletnih mesecih postane tako ploden v vrtovih. Najbolje je, če je pojedena, ko je dokaj mlada; Velike nogometne kukavice postanejo težke in grenke. Koža je užitna, zato jo lahko lupite ali ne, kot želite.
  • Kruh kukuruza
  • Začni z - Zucchini

Uživajte v svežem sadju in zelenjavi in ​​boste veliko bolj zdravi in ​​ne samo, da boste živeli dlje, ampak vaša leta bodo bolj prijetno, saj boste močni in v obliki.

Linda