To je lahko samo najboljši zrezek, ki ste ga kdaj pojedli, in to je preprosto preprosto narediti. Preprosto mešajte preprosto marinado mešanico, masažo v zrezek in marinado čim dlje (do 24 ur). Marinada je tajska s poreklom z vplivom kitajsko-tajskega sektorja. Zrezek je običajno rezan in serviran po solati, vendar je ta jed je tako dober, verjetno boste želeli, da bi jedel tradicionalen način, z izbiro riža ali krompirja in zelenjave / solate. Moj mož je preizkusil in preizkusil ta recept, in izjavi, da je njegov absolutni najljubši. Upam, da bo postal tudi tvoj.
Kaj boste potrebovali
- 2 zrezki govejega mesa (ali bizon, vaša izbira reza, katere koli velikosti, maščobe, ki ostane)
- Za marinado:
- 4 česna čreda (mleto)
- 1/4 skodelice čebule (drobno sesekljane)
- 1-2 čili (rdeče sveže, mleto odstranite semena za manj toplote ali izpustite za zelo blago zrezek)
- 3 tbsp. omaka s hojo
- 4 tbsp. sojina omaka
- 1 žlica.
- ribja omaka
- 1/2 žličke. sok limete
- 3 tbsp. rjavi sladkor (rjav, kupi)
Kako narediti
- Združite vse sestavine Marinade skupaj v veliki skodelici. Dobro premešajte, da raztopite sladkor.
- Postavite zrezke na dovolj velikih ploščah ali posodah za mariniranje. Ne odstranjujte maščobe, saj to okusi meso in zadrži v sokovih. Marinado prelijmo čez večkrat in zavrtimo, da so vse strani zrezka dobro zasičene. Pokrijte in pustite v hladilniku marinirati vsaj 2 uri, po možnosti daljši (do 24 ur).
- Če želite kuhati, postavite zrezek pod kotom 45 stopinj na vročo žar. Kuhajte 1 minuto, da se zasijejo sokovi, nato pa zavrtite in zavrtite zrezki v nasprotni smeri, tokrat za lepe oznake žara. Še enkrat, pustite dovolj časa, da se zrezka pred obračanjem. Spoon nad nekaj ostanki marinade iz marinating ploščo / posodo, nato pa zavrzite. Nadaljujte zrezek na žaru, dokler ne dosežete po vaših željah.
- Prenesite kuhane zrezke na posamezne plošče. Po želji se lahko pospravi s škropljenjem svežega koriandra. Postrežite z izbiro riža, krompirja ali solate. ENJOY!
Priporočene stranske jedi: Naslednji stranski jedi se lepo poročijo s tem zrezkom: Easy Rafa Saffron , preprost beli tajski jasminski riž , preprosta tajska kumarica , lahka tajska koruzna zelena solata .
Drugi načini uporabe tega posebnega marinada:
Moj mož in jaz všeč to marinado toliko, smo jo uporabili za svinjsko žito in piščanca na žaru, kozice na žaru (z lupino in brez nje) in za piščance na žaru . Druga metoda je, da narezane goveje ali piščančje koščke v majhne kocke ali trakove, marinate v posebni marinadi , nato skewer in kuhamo na vročem žaru. To omogoča enostavno satay jed, ne da bi šel na vse delo tradicionalne tajske Satay .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 335 |
| Skupna maščoba | 5 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 26 mg |
| Natrij | 3.199 mg |
| Ogljikovi hidrati | 58 g |
| Prehranske vlaknine | 6 g |
| Beljakovine | 20 g |