Te kokoši so glazirane s flavorno mešanico oranžne, medu in česna. Koža se odstrani, kar zmanjša maščobo.
Kaj boste potrebovali
- 2 Cornish kokoši, (približno 1 1/2 lbs vsaka)
- 1 žlička sveže pomarančne lupine (naribano)
- 1/4 skodelice koncentrata pomarančnega soka (odtaljeno, nerazredčeno)
- 3 žlice limoninega soka
- 2 žlici soje omake
- 2 stroka česna (zdrobljen in mlet)
- 1 žlica medu
- 1/2 čajna žlička čebule v prahu
- 1/4 žličke suhega timijana
- 2 tsp. olje ali neprepustno kuhanje prhe
- 1/2 skodelice sesekljane čebule
- Neobvezno: sveži oranžni klini
- 1 čajna žlička koruznega škroba, mešana z 1 čajno žličko vode (hladno)
Kako narediti
- Kraj kokoši kokoši dojite navzdol na rezalno ploščo in na polovici prekrižajte hrbtenico. Odstranite kožo in odstranite odvečno maščobo.
- V majhni mikrovalovni pečici, kombinirajte pomarančno lupino, limonin sok, koncentrat pomarančnega soka, sojino omako, med, česen, čebulo v prahu in timijan. Vrelišče v mikrovalovni pečici. dati na stran.
- Rahlo namažite pekač ali pršite s pršenjem za kuhanje.
- Sesekljano čebulo razdelite na 4 dele v pekač; na kokoši postavite kostne kosti.
- Zmes mešanice pomarančnega soka nad kokošmi.
- Pečemo kokoši pri 350 ° 45 minut in jih vsakih 10 do 15 minut opečemo s sokovi za kuhanje. Če so prehitro rjav, jih pokrijte z aluminijasto folijo.
- Ko so kokoši narejeni, odstranite iz peke, čebule in vse, da segrejete večerje.
- Če želite, okrasite z oranžnimi rezinami. Posnemite sokove v pekač. Če želite, zgostite sokove s čajno žličko koruznega škroba, pomešane z 1 čajno žličko hladne vode. Postrezite sokove na strani. Postrezite z vročim kuhanim rižem in zelenim zeljem.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Cornish kokoši z maslom Cilantro
Jean's Crockpot Cornish Game Kokoši
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 556 |
| Skupna maščoba | 14 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 361 mg |
| Natrij | 693 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 83 g |