Mešanica blagega klobasa in parmezanskega sira sestavljata polnjenje za to slastno polnjene bučke . V tej recepti uporabite blago sladko italijansko klobaso ali zajtrk . Lahko uporabite tudi puranje klobase .
Kaj boste potrebovali
- 4 srednje bučke
- 1/4 kilograma blage italijanske klobase ali sveže klobase
- 1 česen česna, mleto
- 1/2 skodelice naribanega parmezanskega sira,
- razdeljen
- 1/2 skodelice zdrobljenih solin krekerji
- 1 jajce,
- rahlo pretepen
- 1/4 žličke suhih listov timijan, razpadel
- 1/4 žličke soli
- pomivalni poper
Kako narediti
- Kuhajte celo bučke v vreli slani vodi, dokler komajda nežno, približno 5 do 8 minut.
- Pečico segrejte na 350 F.
- Vsako bučko izrežemo po polovici; izločite squash, pri čemer približno 1/4 palca lupine. Mash squash, ki ste ga vzeli; dati na stran. Lupine postavite v plitvo posodo; dati na stran.
- V težki ponvi na srednji vročini kuhajte klobase s sesekljano čebulo. Izčrpajte odvečno maščobo in premešajte v piščančjih bučkih.
- Rezervirajte 2 žlici parmezanskega sira za dopolnjevanje, dodajte preostali parmezanski sir v mešanico mesa skupaj z zdrobljenimi krekerji, jajčecom, timijanom ter soljo in poprom. Dobro premešaj.
- Lupino zmešamo v lupine bučke in potresemo z rezerviranimi 2 žlici parmezanskega sira.
- Pečemo 20 do 30 minut.
Služi 4.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 238 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrij | 503 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 13 g |