Medtem ko so krompirjeve lutke tradicionalno na voljo v Hanukki, bi z veseljem pojedel te maščobne omake v letnem času. Da bi jih naredili hrustljavo, se prepričajte, da iztisnete čim več vlage, in jo predgrizite, preden namestite omete. Uživajte v teh nizkokalornih mletih krompirjih brez kisle smetane in nekaj domačih jabolk .
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 funtov Yukon Gold ali Russet krompir
- 1 srednje čebulo
- 1/4 skodelice moke
- 2 beljakovin
- Sveže mlet črni poper po okusu
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 stopinj.
- Olupljajte, rezite in razrežite krompir in čebulo, bodisi z rezano ali predelovalno napravo.
- Vročo pečico postavite v velik piškotek.
- Prašek iz krompirja in čebule spraznite v cedilo in iztisnite čim več odvečne vlage.
- Prenesite krompir in čebulo na veliko skledo. Dodajte moko, jajčne belce in črni poper ter dobro kombinirajte z vilicami.
- Odstranite piškotek iz pečice. Prevleko z neprepustnim kuhalnim curkom
- Oblika 2-2 1/2-palčni sploščeni krogi z mešanico krompirja in postavite na vroči piškoteki.
- Vrnite piškotek v pečico in kuhajte po 7-8 minut na vsaki strani, do svežega in zlatega.
Naredi 12-15 latk.
Služi 4-5
Po zaužitju: kalorije 192, kalorije iz maščob 2, celotne maščobe 0,5 g (sat 0 g), holesterola 0 mg, natrija 39 mg, ogljikovih hidratov 41,1 g, vlakna 3,8 g, proteina 6,6 g
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 202 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 317 mg |
| Ogljikovi hidrati | 39 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 6 g |