Mislite, da ne morete uživati v juhi na surovi veganski prehrani? Pomisli še enkrat!
Ta okusna in popolnoma surova hrana iz juhe je presenetljivo polnjena in razpeta s svežimi okusi, vendar se prepričajte, da uporabite najboljše kakovosti in sveže sestavine, ki jih lahko najdete za najboljši možni okus. Narejen iz svežega svežega pridelka, vključno s paradižniki, kumaricami, papriko, česnom in nekaterimi nasekljanimi svežimi zelišči (peteršilj ali cilantro, po vaši izbiri), je ta preprosta in enostavna surovi veganska rdeča paprika gazpacho juha najprimernejša po tem, ko je dovoljena vsa sestavina da se mešate več ur ali čez noč, zato ga naredite vnaprej, če lahko. To daje juho čas, da v celoti razvijejo vse bogastvo svojih okusov.
Uživajte v preprosti domači gazpacho pri sobni temperaturi ali ohlajeni in okrasite suho gazpacho juho s svežim sesekljanim peteršiljem ali cilantrom.
Če ne jedo popolnoma surove hrane za vegansko hrano, bi morda želeli potopiti malo hladno stisnjenega oljčnega olja in popiti malo morske soli ali košerjeve soli na vrhu ali pa jo iztisniti s svežim limoninim sokom tik pred službovanjem pomagajo okusom res počil. Malo vroče omake je še ena možnost, če niste na popolnoma surovi veganski prehrani (ali nekaj mletih čilov, če jeste popolnoma surovo). Druga možnost? Dodajte v nekaj koščičastem avokadu, da ga malo napolnite, saj so preostale sestavine precej lahke.
Kaj boste potrebovali
- 5 srednje velikih zrelih paradižnikov, sesekljanih (uporabite najkakovostnejše in najsvetejše najdete)
- 1/2 kumare, sesekljan
- 1 rdeča paprika (rumena ali oranžna tudi deluje, če je potrebno)
- 2 stroka česna
- 1/4 čaše vode
- Dash cayenne poper ali po okusu (neobvezno)
- 2-3 žlici. svež peteršilj ali cilantro, sesekljan
- 1 avokado, narezan (neobvezno)
Kako narediti
- Najprej v mešalcu ali predelovalcu hrane zmešajte sesekljane paradižnike, kumare, rdečo papriko, česen, vodo in papriko, dokler ne premešamo (ali dokler le malo nežno, če želite, da je vaš gazpacho malo večje teksture!) .
- Nato nežno premešajte v neobdelanem avokadu s koščkom in sesekljan peteršilj, mešanje pa se dobro kombinira.
- Če je mogoče, ohladite svoj surovi veganski gazpacho vsaj dve uri, da se okusi mešajo in v celoti razvijejo in združijo.
- Morda boste želeli okusiti in prilagoditi začimbe po okusu. Malo pritiska limete ali limone ali solza lahko pripomore k večjemu okusu.
- Postrezite sirovo vegansko gazpacho juho ohlajeno ali pri sobni temperaturi in uživajte!
Predlogi za vročanje:
Želite, da bo popoln surovi veganski obrok? Poskrbite skupaj z nekaterimi domačimi dehidriranimi neobdelanimi veganskimi lanjšimi krekerji ali poskusite s surovim veganskim lanenim kruhom ali pa seznanite svoj rdeči poper gazpacho s kreativno surovo vegansko solato .
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 222 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 7 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 23 mg |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 6 g |