Sočne pražene piščančje združuje s svežimi mangami, da bi ustvarili karibsko jed. Enostavno pripraviti, to je preprosta, a okusna jed, ki služi družini ali prijateljem. Čudoviti okusi Karibov se uporabljajo v marinadi - rjavi sladkor, citrus, česen, sveže mango in zelišča.
Kaj boste potrebovali
- 1 Cela piščanca (3 do 4 kg), speremo in posušimo s papirnatimi brisačami
- 2 žličke soli
- 1 Cup Orange Juice
- 1/4 Cup Brown Sugar
- 1 Shallot, olupljen
- 1 žlička Dijonskega gorčica
- 1 Česen iz klinčice
- 1 Sesajte Mango, olupljeni in razrežite na 1 palčni kocke
- 1/2 žličke Suhih Thyme
- 1/2 čajna žlička črnega popra, sveže mleto
- 2 žlici Maslo, nesoljeno in mehko
Kako narediti
- Pečico segrejte na 450 ° F.
- S piškote in soljo pokažite vse. Za izdelavo marinade, preostale sestavine postavite v živilski predelovalec in počepite, dokler ne dosežete čvrste konsistence.
- Piščančje prsi postavite navzdol v pekač in prelijte marinado čez vrh. Postavite posodo v pečico. Po približno 20 minutah obrnite piščančje prsi navzgor in žlico nekaj marinade na vrhu.
- Po dodatnih 10 minutah naj bi prsni koši začeli rjave. Pečico nastavite na 350 ° F. Ponovno pihajte in nadaljujte s pečenjem, dokler termometer, vstavljen v stegno, ne bere 165 ° F. Nadaljujte vsakih 15 minut. Skupni čas kuhanja od začetka do konca ne sme biti veliko več kot uro, odvisno od velikosti piščanca.
- Odstranite piščanca iz ponve in pustite počivati na krožniku ali rezbarni plošči pet minut. Izkoristite in uživajte.
Več okusnih piščančjih receptov:
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1004 |
| Skupna maščoba | 52 g |
| Nasičena maščoba | 16 g |
| Nenasičena maščoba | 20 g |
| Holesterol | 300 mg |
| Natrij | 1.485 mg |
| Ogljikovi hidrati | 38 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 93 g |