To enostavno mešanico svinjske burrito lahko kuhate na stovetopu ali v počasnem kuhalniku. Lean brez kosti svinjsko ramo ali rit je kot nalašč za te burritos. Svinjina se skuhajo, dokler ni zelo nežna, nato pa se dodajo začimbe.
Preden dodate svinjino, razprite nekaj zrcaljenih fižola na tortilje. Postrežite burritos s sirom cheddar ali paprike, kislo smetano, razrezano solato in sesekljani paradižnik ali salsa. Ali pa uporabite svoje najljubše prelive.
Oglejte si nasvete in različice za navodila za zamrzovanje.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt pusto brez kosti svinjine (ali ramena, trim / kos v 1-palčni kosi)
- 1 1/2 skodelice vode
- 4 velika posušena rdeča čilija (New Mex ali California OR 3 žlici mliti rdeči čili ali čilija v prahu *)
- 1 česen česna (mleto ali stisnjeno)
- 3/4 žličke soli
- 1/2 čajna žlička origana
- 2 žlički rdečega vina kis
- 4 do 6 tortilja (8 do 10-palčni)
- Okrasite: kislo smetano
- Okrasite: razrezan sir
- Okrasite: sesekljan paradižnik
- Okrasimo: razrezano solato
- Okras: gvakamol
Kako narediti
Navodila Stovetop
- Svinjsko meso postavite v ponev s kroglicami od 2 do 3 cevi na srednje veliko toploto in dodajte vodo. Privedite do vrenja; zmanjšajte toploto, pokrijte in kuhajte približno 1 uro. Meso mora biti zelo nežno. Odpravite odvečno maščobo, vendar pustite tekočino.
- Odstranite stebla in semena iz posušenih čilov; razrežite in predelajte v mešalniku ali predelovalcu hrane, dokler se ne drobite. Dodajte v svinjino skupaj s česnom, soljo, origanom in kisom. Simmer, razkrite, občasno premešamo, dokler omaka ne izgine (približno 35 do 45 minut).
- Medtem zavijte tortilje v folijo in segrejte v pečici 350 F (180 C / Gas 4) približno 15 minut ali do vročega. Ali zaviti v plastični ovoj in mikrovalovno pečico na visoki približno 30 sekund.
- Postrežemo svinjsko žlico, ki polni center vsake tortilje in po želji dodamo garniture. Zložite konca čez svinjsko in zvijte navzgor, s tem pa nalepite konce. Ali zvijte tortiljo brez zatikanja koncev. Oglejte si Kako zložiti Burrito
Navodila za počasno kuhanje
- Kosi svinjskega ramena postavite v počasno kuhališče z 1/2 skodelico vode. Pokrijte in kuhajte na HIGH za 3 ure.
- Izpraznite in zavrzite vse, razen 3 do 4 žlice tekočin. Dodajte mlete čile ali čilije v prahu, česen, sol, origano in kis (glejte zgoraj).
- Pokrijte in kuhajte na HIGH za približno 2 uri ali na LOW za 3 do 5 ur.
- Nadaljujte z navodili za montažo za burritos.
- * Če uporabljate prašek v prahu, dodajte približno 2 žlice. Dobro premešajte in okusite; dodajte več, če je potrebno.
Nasveti in variacije
- Preden dodate svinjino, ponesite tortilje z žlico ali dva zrna. Pokrijte in postrezite s prelivi.
- Naredite nasvet: Sestavite burritos s svinjskim mesom in zrcaljenim fižolom, če želite. Na vrhu z nekaj sira in / ali salsa, nato pa zavite navzgor, tako da popolnoma osvežite svinjsko mešanico. Burritos položite na pekač in zamrznite. Vsak zamrznjen burrito zavijte v folijo, nato pa jih položite v vrečo za zamrzovanje. Za ponovno segrevanje odstranite folijo in obrusite burrito v navlaženo papirnato brisačo. Mikrovalovna pečica na visoki 2 do 4 minute, ali dokler burrito ni popolnoma segret. Po želji uporabite s prelivom.
Morda bi vam bilo všeč tudi
- Zemljina Turčija Burritos z zrcaljenimi fižolami
- Govedina in Bean Burritos
- Slow Kuhinjsko razrezano svinjsko meso za Burritos
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1059 |
| Skupna maščoba | 33 g |
| Nasičena maščoba | 12 g |
| Nenasičena maščoba | 10 g |
| Holesterol | 72 mg |
| Natrij | 2.109 mg |
| Ogljikovi hidrati | 144 g |
| Prehranske vlaknine | 10 g |
| Beljakovine | 44 g |