Te krušne krompirje so enostavne za pripravo in pečenje, kombinacija parmezanskega sira, oljčnega olja in česna. Timijan pomaga okusiti krompir, vendar vas prosimo, da spremenite začimbe. Uporabite nekaj origana in bazilike ali dodajte več česna. Oglejte si nasvete in različice za več idej.
Krompir prihaja zunaj navzdol in je na notranji strani. Za enakomernejšo obarvanje in čiščenje obrnite krompir vsakih 15 minut.
Sorodni recepti
Pražen krompir s slanino
Zeliščni praženi rdeči krompir
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 kg krompirja (približno 6-8 srednjev rdečih ali zlatih krompirjev, olupljenih in razrezanih na 1-palčne kocke)
- 4 žlice
- olivno olje
- 1/2 čajna žlička česna v prahu (ali česna sol)
- 1/2 žlička soli
- 1 čajna žlička timijan (posušen list)
- 1 skodelica parmezan (nariban)
Kako narediti
Pečico segrejte na 400 F (200 C / Gas 6).
Vložite pločevinasto pločevino (jelenovo posodo ali polovično posodo) ali pekač s folijo. Folijo rahlo olje.
V plastično vrečko za shranjevanje hrane ali v veliko skledo združite kubirani krompir z olivnim oljem, začimbami, timijanom in parmezanom. Toss temeljito plašč.
Krompir sperite v eni plasti v pripravljenem pekaču in pečemo v segreti pečici 55 do 60 minut, dokler se ne lepo obarvamo, 3 ali 4 krat z lopatico skozi čas praženja.
Služi od 4 do 6.
Nasveti in variacije
- Parmezan pražen krompir s peteršiljem - izpuščaj timijan in krompir sperite z 2 žlici svežega sesekljanega peteršilja, ko pridejo iz pečice.
- Garlicky parmezan pražen krompir - dodajte 4 žlici fino mletega svežega česna krompirju z olivnim oljem.
- Italijanski zeliščni parmezan pražen krompir - Dodajte 1/2 čajne žličke posušenega listnega origana in 1/2 čajne žličke posušene listne bazilike skupaj s timijanom.
- Zamenjajte del ali celotno oljčno olje z raztopljeno maščobo ali rafinirano olje.
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 287 |
Skupna maščoba | 13 g |
Nasičena maščoba | 4 g |
Nenasičena maščoba | 8 g |
Holesterol | 12 mg |
Natrij | 280 mg |
Ogljikovi hidrati | 34 g |
Prehranske vlaknine | 4 g |
Beljakovine | 9 g |