Mama American Chop Suey

Ameriški sekanci suey, znan tudi kot golaž, je daleč od svojega azijskega imena. To je mešanica govejega mesa, makaronov in paradižnika in je ena izmed priljubljenih ameriških udobnih jedi . Ekstra česen in paradižnik dajejo tej različici obilo okusa. Zeleni poper je neobvezen.

Ta recept naredi veliko serijo, preostali pa so tudi ostanki. Topite v mikrovalovni pečici, na kuhinjski posodi na malo masla ali olja ali pokrijte in segrejte v pečici.

Kaj boste potrebovali

• 16 unč macaroni
• 1 žlica rastlinskega olja
• 2 žlici masla
• 1 velika čebula (sesekljan, okrog 1/2 skodelice)
• 1 zeleni poper, sesekljan, neobvezen
• 2 kilograma govejega mesa
• 2 stroka česna
• 1 čajna žlička česna v prahu
• 1 (28 unč) lahko zdrobljen paradižnik
• 1 (14,5-unča) lahko narezane paradižnike
• 1 (8-unča) lahko paradižnikova omaka
• 3 žlice
• paradižnikova mezga
• 1 žlička sladkorja
• 1/2 žlička mletega črnega popra
• Sol (po okusu)

Kako narediti

1. Makarone kuhamo v vreli slani vodi po navodilih za pakiranje. Izpraznite v hladilniku in sperite z vročo vodo. Dati na stran.
2. V veliki globoki skledi ali ponvi segrejte rastlinsko olje in maslo nad srednjo vročino.
3. Dodajte čebulo in poper, če uporabljate. Kuhajte, premešajte, dokler se čebula ne mehča in robovi rahlo porjavijo.
4. Dodajte mleto goveje meso in kuhajte, mešajte in razstavite, dokler ne kuhamo in ne postarimo roza.

1. Dodamo česen in česen v prahu in kuhamo, mešamo 1 do 2 minuti dlje. Mešajte v zdrobljenem paradižniku in narezanih paradižnikih, paradižnikovi omaki in pasti, sladkorju in popru. Kuhajte, premešajte, dokler zmes mešanice ne začne vreti. Po potrebi okusite in dodajte sol. Simmer za 5 do 10 minut.
2. Dodajte odcejene makarone v omako, dobro premešajte in segrejte.

Nasveti in variacije

• Postrezite s toplim kruhom, zvitki ali piškoti in raztegnjeno solato ali šopek na strani.
• Če želite, siri sesekljan zelen poper.
• Pražite 4 do 8 unč narezanih svežih gob s čebulo.
• Dodajte 1/2 čajne žličke v 1 čajno žličko zmečkanih rdečih lističev za toploto.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	453
Skupna maščoba	18 g
Nasičena maščoba	7 g
Nenasičena maščoba	8 g
Holesterol	109 mg
Natrij	159 mg
Ogljikovi hidrati	34 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	38 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)