Zanimivo je, kako popularni recepti potujejo. Sprememba teh piškotkov je bila prvotno Pillsbury Bake-Off Winner v šestdesetih letih prejšnjega stoletja, vendar sem v receptih iz Hershey's do Betty Crocker videla recept v cerkvenih knjigah.
Poskusite zmanjšati moko, tako da so piškotki bolj nežni. Hladilni korak naredi tudi piškotke mehke in kompenzira manj moke.
Ste vedeli, da Hershey sedaj prodaja nepakirane poljube, pakirane za pečenje, zato vam ni treba odviti vseh majhnih čokolad?
Kaj boste potrebovali
- 8 oz. pakiranje mlečnih čokoladnih poljubov
- 1/2 skodelico masla, zmehčano
- 3/4 skodelice arašidovo maslo
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/2 lučka
- rjavi sladkor
- 1 jajce
- 2 žlici mleka
- 1 žlička vanilije
- 1-1 / 3 skodelice moke
- 1 čajna žlička
- Soda bikarbona
- 1/4 žličke soli
Kako narediti
1. Odstranite ovoje iz čokolade.
2. Prelijte maslo in arašide maslo v veliki skledi, dokler dobro ne meša. Dodajte 1/3 skodelice sladkorja in rjavega sladkorja ; premagajte do svetlobe in puhastega.
3. Dodajte jajce, mleko in vanilijo; dobro premagal.
4. Mešajte skupaj moko (bodite prepričani, da pravilno izmerite moko ), pecilni soda in sol; postopoma prehajajo v mešanico arašidovega masla. Čvrsto pokrijte in hladite v hladilniku 4-8 ur.
5. Segrej pečica do 375 F.
6. Oblikujte testo v 1-palčne kroglice. Zvitek v granuliranem sladkorju; postavite na neoluščeni piškotki.
7. Pečite 8 do 10 minut ali dokler ne rahlo porjavi. Takoj pritisnite čokoladni kos v središče vsakega piškotka; piškotek se bo počutil nekoliko okrog robov. Pustite stati na piškotih za 3-4 minute, nato pa odstranite s piškotka stanja na žice stojalo. V celoti ohladi.
8. Za zamrzovanje, oblikujte testo v kroglice, vendar ne zvijte v sladkorju. Položite na voskih papirnatih piškotnih listov in zamrzujte do čvrstega . Paket v težke stranske zamrzovalne posode; oznako in zamrzne do 3 mesece. Za pečenje, zamrznjeno testo vržite v sladkor, nato pecite po navodilih in dodajte 3-6 minut časa pečenja .
Opomba: razmerja in količine sestavin v tem receptu so pravilne. Ne pozabite, tsp. stoji za čajno žličko, NE žlico. To pomeni merilno čajno žličko, ne žlico kave ali juho žlico.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 94 |
| Skupna maščoba | 6 g |
| Nasičena maščoba | 3 g |
| Nenasičena maščoba | 2 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrij | 85 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 2 g |