Sir Feta se lahko giblje od mehkega do trdega, in poskušajo ga razkosati za solate in prelive, lahko povzroči, da se namesto tega zmeša. Tukaj je najlažji način, da ga razkrojite.
Kaj rabiš
- Feta sir
- Hladna voda (po možnosti ledena voda)
- Izbirna vilica
Kako narediti
- Če imate blok feta , rezite rezino v količini, ki jo želite zrušiti. V nasprotnem primeru začnite z rezino.
- Zaženite feto v hladni vodi 10 sekund. To bo odstranilo morebitno slanico in jo utrdilo.
- Za solate uporabite roke ali vilice vilice, da jih razrežite na majhne koščke. Ni jim treba biti majhne; majhne koščke delajo v redu.
- Za nadev za testenine, mesne jedi, dakos (grško bruschetto) in za uporabo v pitah, ki zahtevajo manjše koščke, feta z žlicami vilice (ne zmešajte), da naredijo zelo majhne koščke.
Nasveti
- Uporabite najhladnejšo tekočo vodo, da se sir pospravite. Ledena voda je še boljša.
Kako uporabljati krompirjev feta sira
- Pečena pecetna solata s krompirjevim receptom feta sira : v tej preprosti, a elegantni solati uporabite praženo rdečo in zlato peko, ki vključuje blago feta sira in mlado zelenjavo, premešano z lahkim prelivom oljčnega olja in limoninega soka.
- Pečena korenčka s krompirjevim sirom feta in receptom Dukka : ta egiptovska navdihnjena stranska jed je narejena iz pražene korenje in dukke, dišeče kombinacije praženih orehov in semen, ki jih lahko najdemo v večini etničnih trgov ali izdelamo sami.
- Pomladni grah s Sumacom in razpadelim receptom feta : Tu so citrusne note sumac uravnotežene s sladkostjo graha z ostrim prstom feta sira.
- Jajcevec s paradižniki in razpadajočim receptom feta sira : to je odlična alternativa težjemu jajčevcu Parmezan, ki naredi čudovit vegetarijanski vstop ali stransko jed. To je še posebej okusno, če paradižnik v sezoni, vendar bo delal v redu s pločevinami v pločevinkah.
- Bližnji vzhodni začinjeni hamburgerji z recepti Feta in Labneh : Če želite malo zamenjati rutino na žaru, poskusite grmovnico s jagnjetino, ki je na vrhu, s prelomenim feta sira in lilneh labnevh (smetana na bližnjevzhodnem siru).
- Recept jajčevca, paradižnika in feta sira : ta bližnjevzhodni vzreji na slanino s slanino s slanino in cheddarjem je namesto tega napolnjena s slano feto, svežimi paradižniki in za'atar (mešanica zmesi na Bližnjem vzhodu).