Veliko receptov za banansko kruh je zahtevalo pire banane, ki dajejo kruhu vlažno, rahlo gosto teksturo. V tem receptu je banana v mešalniku zmešana z drugimi mokrimi sestavinami, pri čemer dobljeni bananski kruh ima bolj enakomerno slastno podobo. Kruh / torta je nadevan s sladkorjem in sesekljanim oreščkom za dodaten del sladke in krhke - hitrejša alternativa karameliziranim bananam, ki so priljubljeni v brazilski torti v brazilskem slogu .
Ta recept naredi dovolj tekočine za veliko obročko, sveženj ali angelsko pogačo ali dva običajna kruha ali približno 25 velikih kolofonov.
Poskrbite za kruh za zajtrk ali popoldan uživajte v rezini s kavo ali čajem.
Kaj boste potrebovali
- 2 1/2 skodelice sladkorja
- 4 skodelice vsestranske moke
- 1 žlička pecilni soda
- 1 žlička pecilni prašek
- 1 žlička soli (ali po okusu)
- 4 do 5 banan (zelo zrelo)
- 4 jajca
- 1 skodelico rastlinskega olja
- 1 žlička vanilije
- 1/4 čaše vode
- 1/4 skodelice pinjenca
- Za Topping:
- 1/2 skodelice orehov (drobno sesekljane ali pekane)
- 1/4 skodelice grobe sladkor (pesek sladkorja)
Kako narediti
Masti in rahlo moko obroč (ali kruh). Če izdelate kolače, vodnjake s koleščicami poravnajte s papirnatimi vložki. Pečico poravnajte na 350 stopinj (F).
Sladkor, moko, pecilni soda, pecilni prašek in sol v veliko mešalno posodo postavite v prašek in dobro mešajte.
Postavite banane, rastlinsko olje, vanilijo, vodo in pinjenec v mešalnik in postopek, dokler mešanica dobro premeša in gladi.
Mešano mešanico vlijemo v suhe sestavine in mešamo, dokler se ne premeša dobro. Prenesite testo na pripravljeno posodo. Sesekljane matice in sladkorja enakomerno potresemo po vrhu torte.
Položite torto v pečici in pečemo, dokler se ne dvigne dobro, poraščeno je na vrhu in se rahlo dotakne na dotik, približno 45-50 minut. Zobotrebec, vstavljen v sredino bananskega kruha, naj se čisti.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 362 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 53 mg |
| Natrij | 367 mg |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 3 g |