Naredite to lažjo juho še lažje s kupljenimi tortilskimi čipkami ali s prelivom prelivov iz tortiljske trakice, ki jih najdete v solatnem hodniku.
Juha naredi čudovito kosilo ali večerjo juho, in to je še posebej lepa izbira za hladnejše vremenske jedi.
Kaj boste potrebovali
- 4 skodelice piščanca
- 2 žlici limetinega soka (sveže iz 1 apna)
- 1 can / 14 1/2 unč paradižnika (na kocke, sok)
- Neobvezno: 1/2 jalapeno poper (drobno sesekljan)
- 1 can / 4 unce zelene čile (nedokončana)
- 2 žlici cilantro (sesekljan)
- 2 zelena čebula (z večino zelene, sesekljane)
- 1 srednje korenje (na kocke)
- 3/4 skodelice (zamrznjena, sveža ali konzervirana in izsušena)
- 1 skodelica (kuhana, narezana)
- 1/2 čajna žlička črnega popra (ali po okusu)
- Neobvezno: sol po okusu (kosher)
- 1/2 skodelica Monterey Jack sir (razrezana ali razrezana mehiška mešanica)
- 1/2 skodelico rastlinskega olja (bolj ali manj, kot je potrebno za cvrtje)
- 3 koruzne tortilje (razrezane na trakove približno 1/2-palčne široke ali kupljene krompirjeve tortilje ali trakove)
Kako narediti
- Kombinirajte piščanca z paradižnikom, sokom limete, jalapeno, zelenimi čili, cilantro, zeleno čebulo, korenčkom in koruzo v veliki ponvi ali nizozemski peči.
- Privedite do vrenja in kuhajte na nizki temperaturi 45 minut.
- Dodajte sesekljan piščanec približno 5 minut pred končano. Okus in sezono s košer soljo in sveže mletega črnega popra.
- Ko je juha skoraj pripravljena, segrejte približno 1 cm rastlinskega olja v globoki ponvi do približno 360 F.
- Cook tortilla trakov v serijah do hrustljave - samo nekaj sekund za vsako serijo.
- Vsako skledo juhe z tortilnimi trakovi in izrezanim sirom, bodite na strani.