Če bi iskali čudovito solato, ki bi služila z božično večerjo, bi to bilo odlično nasprotje. Vendar je lepo in osvežujoče vse leto, še posebej ob koncu poletja, ko so bučke ne le v sezoni, ampak poceni in več kot obilno.
Pop semena granat vam zagotavlja odlično teksturo in malo sladkarije s pečenjem. Včasih lahko najdete semena granat, ki so že odstranjena iz sadja, v majhnih skodelicah, v predelu hladno pripravljene zelenjave. In seveda lahko kupite sadje in jih odstranite sami, če to ni možnost. To je pravi showstopper solate.
Kaj boste potrebovali
- 1 velika bučka
- 2 skodelice baby arugula
- 1/2 skodelice semena granatnega jabolka
- Za Lemon Vinaigrette:
- 2 žlici limoninega soka
- 1 žlica riževega kisa
- 3 žlice oljčnega olja (ekstra deviško)
- C slana sol in črn poper po okusu
- 1 veliki šalot (tanki narezek)
- 1 žlica sveže meta (sesekljan)
- 1 žlica svežega origana (sesekljanega)
Kako narediti
Uporaba zelenjavnega lupinarja, po dolgem razrezu navzdol po bučkah, da ustvarite tanke ravne trakove, obračate bučke, tako da na večini rezin dobite tanko zelen rob. Prav tako obrnite, tako da se ne zrežite s semenom.
Položite trakove z bučkami v veliko skledo. Dodajte arugulo in polovico semena granatnega jabolka.
V majhni posodi združite limonin sok, rižev kokos, oljčno olje, sol in poper, šalotko in svežo meto in origano. Stresajte, mešajte, prelijte na solato in prelijte, da se kombinirajo. Potresemo čez preostala semena granat in služimo.
Kakšne so zdravstvene prednosti granat?
"Zdravstvene prednosti zrna so nešteto, poleg tega pa so tudi naravi okusne, saj imajo tudi antioksidantne, protivirusne in protitumorne lastnosti, za katere velja, da so dobri viri vitaminov, saj vključujejo vitamin A, vitamin C in vitamina E, kot tudi folne kisline. To sadje vsebuje trikrat več antioksidantov, tako vina kot zelenega čaja.
Granule so znane predvsem za težave pri zdravljenju srca in ohranjanju učinkovitega in zdravega krvnega obtoka. Druge koristi za zdravje vključujejo zdravilo za želodčne motnje, rak, zobne razmere, osteoartritis, anemijo in sladkorno bolezen.
Zdravstvene prednosti jabolka lahko uživa, ker jih porabi na več načinov. Lahko jih vzamete v obliki sokov ali pa lahko jedo semena, sirup, pasto, nektar ali koncentrat. "
Če vam je všeč ta vrsta solat, poskusite zucchini rezanci ali " zoodle " z uporabo spiralizatorja! Spodaj so trije spiralni stroji, ki sem jih poskusil. Potem si oglejte te okusne in zabavne spiralizacijske recepte za otroke.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 95 |
| Skupna maščoba | 8 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrij | 18.868 mg |
| Ogljikovi hidrati | 6 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 2 g |