Madžarska slanina palacsinta so papirnate tanke palačinke, vroče valjane ali zložene v trikotnike s slanimi polnili, kot so jajca in gobe, krempljeno meso, morski sadeži in zelenjava.
Palacsinta lahko postrežemo kot glavno jed, predjed, brunch ali kosilo.
Palacsinta je podobna francoskim krepim, poljskim naleškim in hrvaškim / srbskim palačinkom . Oglejte si ta sladki palacsinta recept za sladka polnila. Ko so zloženi, da tvorijo torto, se imenuje rakotova palacsinta.
Kaj boste potrebovali
- 3 velika jajca, pretepena
- 1 skodelico polnega mleka
- 1/3 skodelice klubske sode
- 1/3 čaše vode
- 1 1/4 skodelice vsestranske moke
- 1/2 žlička soli
- 2 žlici masla
Kako narediti
- V srednji posodi za mešanje združite jajca, mleko, soda in vodo. Mešajte v moki, sladkorju, soli in vaniliji, da dobite gladko testo.
- Segrevamo maslo z žličko v 8-colski ponvi. Uporabite majhen lonček, da dodate dovolj tekočine, da premazate dno posode v tankem, enakomernem sloju, ki se vrti, kot je potrebno za pokrivanje.
- Kuhajte 2 minuti na prvi strani in 1 1/2 minute na drugi strani ali dokler palačinka ne rahlo porjavi. Odstranite in ogrejte. Ponovite s preostalim maslom in testo.
- Izpolnite z izbiro krompirjevih jajc z gobami, smetano meso, morskimi sadeži ali zelenjavo. Če želite, potegnite ali preklopite v trikotnik in okrasite s slano omako po izbiri ter potresite sesekljane dive.
- Prav tako se lahko oblikujejo v "beračko torbico", ki spominja na majhno vrečko za denar in je povezana z bleščečim divajem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 185 |
| Skupna maščoba | 11 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 4 g |
| Holesterol | 165 mg |
| Natrij | 3.625 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 8 g |