Zdrava piščanec Chow Mein

Ta recept za piščančje meso ima krušne rezance, kot ste jih našli v kitajskih restavracijah, vendar brez maščobe. Vsaka služba vsebuje manj kot 400 kalorij. Ta recept ponatisnil z dovoljenjem iz Heart Smart kitajskega kuhanja, Stephen Wong.

Kaj boste potrebovali

• Piščančja prsa brez kosti (razrezana v tanke trakove)
• 1 funt v kitajskem slogu (paro ali kuhano
• tanke jajčne rezance )
• 1 1/2 skodelice piščančje zaloge
• 1 žlica ingverja (mleto)
• 1/2 čaša tanko čebulo (rezina)
• 3 Velika posušena
• Kitajske gobe , namočene in tanke narezane
• 2 skodelice kitajskih cvetnih dreves (ali, zelene čebule, razrezane na četrtine)
• 2 žličke
• sezamovo olje
• 3 skodelice z fižolom (tesno zapakirane)
• Črn poper po okusu
• Za mariniranje:
• 1 žlica sojine omake
• 1/4 žlici soli
• 1 žlica
• suho šerifovo vino
• 1/4 žličke belega popra
• 1 žlica koruznega škroba

Kako narediti

1. Združite piščančje in marinadne sestavine (sojino omako, sol, suho sherry, beli poper in koruzni škrob), dobro premešajte in pustite v prahi.
2. Blanch rezanci v veliki količini vrele vode za 1 minuto ali po navodilih za pakiranje. Dobro izpirajte in rahlo ohladite. Fluf up rezanci, da se omogoči sušenje. Ko posušite, razpršite rezance ohlapno na velikem piškotu, ki je obložena z aluminijasto folijo.
3. Številka pečice za ogrevanje na srednji nivo. Na vsaki strani raztrgajte rezance za približno 5 minut, pogosto preverjate, dokler se ne ožgejo, vendar ne spali. Obdrži toplo.

1. Medtem, toplota wok čez visoko vročino, dodajte stalež in prinesi, da zavre. Dodajte ingver, čebulo in gobe in kuhajte 1 minuto. Dodajte piščanca in kuhajte 2 minuti. Zaloga se mora rahlo zgostiti. Dodajte cvetoče drobnjake ali zeleno čebulo in sezamovo olje; Mešamo, da se premeša 1 minuto. (Če uporabljate zeleno čebulo, kuhajte 30 sekund).
2. Odstranite iz vročine. Mešajte v fižolovih fižola. Sezono poper. Pour piščančja mešanica nad rezanci in služijo.

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	729
Skupna maščoba	24 g
Nasičena maščoba	6 g
Nenasičena maščoba	10 g
Holesterol	95 mg
Natrij	2.244 mg
Ogljikovi hidrati	81 g
Prehranske vlaknine	5 g
Beljakovine	46 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)