Piščanec na žaru z omako s kozjim sirom

Piščančje prsi na žaru so narejene izredno specialno z okusno kozjasko omako. Omako je začinjeno z začimbami peršuna in česna. V tem receptu si lahko piščancem ali pecljici pestite.

Pražena rdeča paprika naredi čudovito bazo za to jed, vendar jo je mogoče izpustiti.

Kaj boste potrebovali

• 4 polovice piščančjih prsi brez kosti
• Dash sol
• Pik poper
• Za kozje omake:
• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 3 žlice suhega belega vina
• 1 skodelica piščančje juhe
• 1 žlička svežega peteršilja
• 4 unč stari kozji sir
• Dash sol (ali po okusu)
• Priprava paprike (ali po okusu)
• Neobvezno: 1/2 čajni žlici začimbnega čiščenja zelišč
• Za pražen rdeč poper Puree:
• 1 jar (12 unč) pražena rdeča paprika (odcejena)
• 2 žlici
• ekstra deviško olivno olje
• 1 česen česna (sesekljan)
• Dash Tabasco (ali druga vroča omaka po okusu)
• Dash sol (ali po okusu)

Kako narediti

1. Vsako piščančje prsi polepšajte med dvema listoma iz plastične folije; funt rahlo poravnati enakomerno. Sol in poper obe strani kosov piščanca.
2. Na žaru ali na žaru rahlo olje. Žar čez srednje trte ali srednje visoke toplote za približno 3 do 5 minut na vsaki strani ali dokler se ne kuhajo. *
3. Če želite, na ploščo položite nekaj žličk rdeče paprike pire (spodaj), postavite piščančje prsi na vrh omake in žličko kozjega sira (spodaj) žlico piščanca.

* Najnižja varna temperatura za piščanca je 165 ° F (74 ° C).

Kozja omaka s kozjim sirom

1. Združite 1 žlico oljčnega olja, vina in piščančje juhe v ponvi; prinesite na vrenje. Še naprej kuhajte na srednji vročini, dokler se ne zmanjša za približno polovico.
2. Če uporabljate peteršilj, kozji sir, sol in poper ter začimbe česna zelišča. Nadaljujte kuhanje, pogosto mešanje, dokler omako ni zgostitev.

Pražen rdeč poper Puree

1. Kombinirajte pražena rdeča paprika, česen, vročo omako v mešalniku ali predelovalcu hrane. Postopek dokler ni gladko. Prisilite ga skozi mrežno sito, če želite.
2. Okus in sezono, po potrebi, s soljo in sveže mletim črnim poprom.

Morda bi vam bilo všeč tudi

Piščanec s kremasto parmezansko omako

Piščanec z vinom in paradižniki

Piščanec S sirom iz sirsa Boursin

Piščančja prsa s kislo kremo in salso

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	1456
Skupna maščoba	88 g
Nasičena maščoba	26 g
Nenasičena maščoba	37 g
Holesterol	436 mg
Natrij	827 mg
Ogljikovi hidrati	16 g
Prehranske vlaknine	2 g
Beljakovine	141 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)