Recept za zavijanje vietnamskih spomladi

01 od 08

Ovijanje vietnamskega spomladanskega rola - Cha Gio

Pojesti ocvrte spomladanske zvitke, zavito v mehki rižev papir in zelenjavo in omake, je končno uživati ​​v scrumptious Imperial Rolls.

Preden pridete do te točke ovijanja spomladanskih zvitkov, boste morali imeti:

1. pripravili vietnamsko polnilo iz polnega rola .
2. zavite spomladanski val, ki uporablja zavitke iz riževega papirja.
3. Pohvale so spomladanske zvitke
4. in pripravila vietnamsko dišavno omako , katere glavna sestavina je ribja omaka. To je potapljaška omaka, ki izjemno dobro velja za Cha Gio.

Zaokrožen z ocvrtimi spomladanskimi zvitki, vse kar potrebujete, so več suhih riževih papirnatih ovojnic, nekaj vode, nekaj svežih zelišč in zelenjave ter nekaj potapljaških omak .

02 od 08

Vlaženje riževega ovoja

Obstajajo dve različni velikosti riža papirnega ovoja - na voljo so premeri 6,3 "(16 cm) ali 8,7" (22 cm). Raje uporabljam manjše - lažje je zaviti in malo bolj navdušeno! samo pomanjkljivost je, da ne morete dati toliko stvari, kot bi želeli v Spring Roll. Poskusite oboje in preverite, kako ustreza vašim potrebam.

Obstajata dva načina za navlažitev ometa riževega papirja pred uporabo. Prva metoda je bila pojasnjena v koraku po korakih, da bi zapolnili vietnamsko polnilo iz polnega valja z riževim papirjem. Ta metoda je učinkovitejša, saj voda na riževem papirju hitreje deluje in če imate več prostora v kuhinji.

Druga metoda je bolj primerna za jedilno mizo. Uporabite majhno skledo ali vrč in jo napolnite s toplo vodo. To porabi manj prostora in je bolj prijetno, če obedujete z gostom.

03 od 08

Polagajte na sveže veglice, zelišča in nekatere omake

Po riževem papirju, ki ga je zmešala voda, uporabite čajno žličko in na sredino riževega papirja postavite nekaj tajske čilijeve omake in omake za hojo. V tej točki ne priporočam, da v Vietnamsko dipping omako vstavite omako bit runny in ometa riževega papirja lahko raztrga, saj je preveč vodo.

Nato lahko daste v katero koli zelišč in zelenjavo, ki vam je najbolj všeč - všeč mi je dati malo vsega, saj izboljša okus vietnamskega spomladanskega rola.

04 od 08

Polaganje porojenega vietnamskega spomladanskega rola

Na vrh omake, zelenjave in zelišč položite celoten ocvrt vzmetni valj. Potem prelijte nekaj vietnamskih prelivnih omako. Če ugotovite, da je spomladanski zvitek prevelik za omarico iz riževega papirja, narezani vzmetni valček narežite na prečni prerez dolžine 2 centimetra.

05 od 08

Fold Forwards

Preklopite rob ovitka, ki je najbližji tebi, tako da pokrije očiščen vzmetni valj. Prepričajte se, da se ta prva plast drži na ocvrtem spomladanskem zvitku. Vlažilni rižev papirni ovoj mora biti malo lepljiv, kar olajša preostali del embalaže.

06 od 08

Preklopi na levo in desno

Z obema rokama zavijte desno stran zavitka proti sredini, ustavite, kjer je polnjenje

Enako storite za levo stran ovoja.

07 od 08

Hranite naprej

Zaviramo zavite naprej, dokler ne doseže konca ovitka.

08 od 08

Pripravljen, vzemi ugriz!

Način jesti tega čudovitega spomladanskega rola je samo, da ga držite v roki in začnete jemati ugrize. Dober tek!