01 od 10
Priprava na Fry spomladi Rolls
Cha Gio, vietnamski spomladanski zvitki, se jedo bodisi sveže in nekuhane ali ocvrte. Preden delate, jih je treba zložiti in valjati na določen način. Zavijanje spomladanskega rola je lahko težavno, vendar pa je zelo enostavno, ko ga obesite. Po zavitju nekaj, boste začeli počutiti kot strokovnjak.
02 od 10
Pridobivanje sestavin pripravljeno
Polnjenje vietnamskega spomladanskega rola. Dennis KH Sim Preden začnete, boste morali izpolniti polnjenje za vietnamski Spring Roll . Potrebujete tudi 24 kosov embalaže riževega papirja (sušen), 6,3-palčni (16 cm) ali 8,7-palčni (22 cm) premer in skledo vode.
03 od 10
Namakanje oranžev papirja za riž
Vlečite rižev papir v vodo. Dennis KH Sim Posodo iz sušenega riževega papirja je treba pred embaliranjem zmehčati. Če želite to narediti, plitko skledo napolnite s pipo ali filtrirano vodo. Vzemite en ovitek iz riževega papirja in ga popolnoma potopite v vodo. Poskrbite, da je ovoja popolnoma mokra. Mokra ovojnica postavite na veliko prazno ploščo.
Opomba: Če uporabljate toplo vodo, se bo papir občutno zmehčal. Vendar to morda ne bo delovalo v vašo korist, če ste novi na njem.
04 od 10
Polnjenje navlaženega riževega ovitka
Polnjenje na ovoj. Vietnamsko Cha Gio zavijanje Pred začetkom polnjenja počakajte približno 30 sekund, da omotač zmehča. To bo voljno in začeti držati plošče, vendar je to v redu. Postavite 1 žlico žlico polnila približno 1 cm od roba ovitka, na strani, ki je najbližja tebi. S hrbtne strani žlice pritisnite polnilo v obliki majhne čokolade.
05 od 10
Zlaganje ovitka naprej
Zlaganje ovitka na sprednjo stran. Dennis KH Sim Začni zlaganje. Najprej zložite rob ovitka, ki je najbližji tebi, tako da pokriva polnjenje. Prepričajte se, da ta prvi pokrov popolnoma pokriva polnjenje, in rahlo potegnite rob pod polnjenjem, tako da napolnite majhno parcelo.
06 od 10
Zložljiva ena stran
Zlaganje ovitka na levo. Dennis KH Sim Nato zložite eno stran. Z obema rokama zavijte desno stran zavitka proti sredini, ustavite, kjer je polnjenje.
07 od 10
Zlaganje druge strani
Zlaganje ovitka v desno. Dennis KH Sim Enako storite z drugo stranjo - z leve strani zavijte proti sredini, ustavite, kjer je polnjenje.
08 od 10
Hranite naprej
Zaviramo zavite naprej do konca. Dennis KH Sim Nadaljujte zlaganje ovoja z oprijemom zaprtega polnila in ga obračajte, dokler ne doseže konca ovitka. Preverite vse strani, da se prepričate, da na ohišju ni svobodnih koncev. To zagotavlja, da se polnjenje ne bo izognilo pri cvrtju.
09 od 10
Pripravljen, da se Fried!
Vietnamski pomladni roll pripravljen za cvrtje. Dennis KH Sim Zdaj je vaš vietnamski spomladanski zvitek pripravljen za pečenje.
10 od 10
Kako hraniti spomladanske zvitke pred cvrtjem
Vodenje vietnamskih spomladanskih zvitkov za cvrtje. Dennis KH Sim Če ne boste takoj spravili spomladanskih zvitkov, jih položite na ploščo in pokrijte s plastično folijo, da se ne izsušijo. Prepričajte se, da se spomladi ne dotikajo drug drugega, saj so lahko le lepljivi in lahko raztrgajo, če jih morate ločiti. Druga možnost je, da lahko zamrznjene zavite spomladanske zvitke ponovno kuhate.
Če je kakšno ostanek polnjenja, lahko vedno zamrznete za drugo vietnamsko spomladansko priložnost.