Ključ je priprava sestavin pred nočjo.
Všeč mi je azijska testenina juha in mešamo ocvrte rezance, in rad imam enega od njih za svoj prvi obrok. Ampak, pogosto časovne omejitve zaslužijo na poti.
Očitna alternativa je, da gredo za instant rezance, ki zahtevajo samo vrelo vodo.
Na žalost, instant rezanci ne najdem zadovoljivega. S trenutnimi juhami iz juhe, to je juho in pomanjkanje resničnih in znatnih kosov mesa. Žbice, ki so pogosto oblečene z MSG, okusijo preveč umetne in pustijo okus, ki traja dolgo po koncu obroka.
S suhimi rezanci, takojšnja različica mešanih ocvrtih rezancev, je pomanjkanje pravih zelenjave in mesa, ki pustijo izkušnjo, ki jo želijo.
Torej, pomislil sem na nekaj praktičnih tehnik za pripravo jedi iz kuharske testenine ali mešanje ocvrtih rezancev za zajtrk enostavno in manj zamudno. Vse je pripraviti pred časom.
Preberite moje nasvete na naslednjih dveh straneh.
Kdorkoli, ki je poskušal narediti vietnamski pho doma, ve, da je najbolj odtujen del izdelava juhe. Začimbe so pražene, govedina in rep pa z zelišči in praženimi začimbami dolge in dolge ure, da se prepriča, da se vsak košček dobrega iztisne in prenese v juho. Med izdelavo juhe ni treba biti buden. Vse lahko počistite v počasnem kuhalniku in ga pustite čez noč.
Do trenutka, ko se zbudite in pripravite za pripravo zajtrka, bo ta juha pripravljena.
Ker riževi rezanci potrebujejo namakanje pred blanširanjem , je tudi dobra ideja, da namakate rezance pred spanjem v posteljo. Lahko jih celo pustite v vodi čez noč, dokler v hladilniku držite rezance in vodo v pokriti posodi.
Petnajst minut pred zajtrkom je vse, kar morate storiti, je blanch rezanci in sestavite pho .
Prehajanje s pečenjem je ultra hiter postopek kuhanja. Ne traja več kot nekaj minut, da kuhamo mešano ocvrto rezano posodo. Kar zavzema veliko časa, se pripravlja na vse sestavine, ki se vanj vključijo. Zelenjavo je treba luščiti, obrezati in rezati. Meso je treba marinirati. Vse to lahko storite pred nočjo, tako da lahko kuhanje mešano ocvrtega jedem za zajtrk za zajtrk dosežete v manj kot 15 minutah.
Vzemite arome in zelenjavo, jih razrežite v katero koli obliko in velikost, ki jo želite, nato pa jih hranite v ločenih pokritih vsebnikih v hladilniku. Zakaj ločiti posode? Nekatere zelenjave izločajo vodo, medtem ko so druge, kot so gobe, zelo vpojne. Ne želite, da nekatere sestavine izgubijo občutljivo okus in naravno teksturo ali celo nočno postanejo grdo.
Meso razrežite na super tanke rezine, premešajte z marinado in hranite v drugem pokritem vsebniku v hladilniku.
Petnajst minut pred zajtrkom je edino delo, ki ostane, kuhanje rezancev in mešanje vsega skupaj.