Tradicionalni koktajl kozic je bil popularen predjed v šestdesetih in sedemdesetih letih. Takrat se je zdelo prefinjeno, vendar je žal, sčasoma padla iz mode, ki jo je nekoč počela priljubljena hrana. Vendar pa je zdaj nazaj in je bil pameten, čeprav recept še vedno enako.
Koktajl za kozarec je eden izmed najhitrejših in najpreprostejših začetnic, vendar pa je z okusom zelo enostavno, če ne uporabljate najboljših sestavin, še posebej ko gre za kozice in kozice. Na voljo je veliko poceni, zamrznjenih kozic v zamrzovalniku v supermarketih, vendar ti ne proizvajajo dobrih koktajlov. Ko so odmrznjeni, pogosto navadno vodo in brez okusa.
Uporabite dobro majonezo za omako in, če imate čas, naredite svoje , boste opazili razliko.
Dodajanje kroglice kremenovega horsa zaps koktejl. Če nimate kremiranega hrena na roki, dodajte paradižnikov ketchup za okusno omako.
Iceberg je tradicionalno solata, ki jo uporabljamo za koktajl, ker dobro stoji in ne gnezdi. Uporabite lahko tudi romaine.
Kaj boste potrebovali
- 17,6 unčo / 500 g
- kozice ali kozice (kuhane in olupljene)
- 4 žlici majoneze (domače ali dobre kakovosti)
- 1 žlica kremenovega hrenovo omako
- 1 žlica paradižnikovega kečapa
- 2 skodelice razrezane solate zelene solate (ali romaine)
- Okras: 1 apna (kvadratna)
- Neobvezno: 4 velika repa na škrobih
Kako narediti
- Kozice postavite v veliko skledo. Dodajte majonezo, kremo s hrenom in paradižnikov ketchup in premešajte, da združite vse sestavine. Prepričajte se, da so vse kozice ali kozice prevlečene v omaki. Če se omaka zdi tanka, dodajte malo več vsake sestavine omake.
- Razdelite razrezano solato med 4 velikimi kozarci za vino in vrhnjo z škampi in omako. Lepo uredi, ne samo plop kozic na vrhu.
- Vsako steklo namazajte s klinastim apnom in neobveznim kozarcem na robu stekla in takoj služite z majhnimi rezinami maslenega rjavega kruha.
- Če takoj ne služite koktajli, nato sestavite omako in hrani v hladilniku z kozicami in jih sestavite v zadnji minuti. Če koktejl naredite predaleč vnaprej, se nagiba k temu, da postane vodoodporna in razcepljena.
Variacije
- Dodajte majhno količino naribanega svežega ingverja in škropljenja čilijeve omake v koktajlovo omako za koktajl v jugovzhodni Aziji.
- Preklopite ledene gore na mešanico rromaine in rakete za malo začinjenega okusa.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 271 |
| Skupna maščoba | 12 g |
| Nasičena maščoba | 2 g |
| Nenasičena maščoba | 3 g |
| Holesterol | 255 mg |
| Natrij | 906 mg |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Prehranske vlaknine | 0 g |
| Beljakovine | 36 g |