Čokolada in torta, resno, kako dobro se to sliši? Ta dva sta tekma v nebesih in še bolj nebesna je, ko združita v tem, da bi lahko naredili francoski čokoladni gatesau (gateau je francoska beseda za torto).
Ta recept za čokolado gateau, znana tudi kot gateau au chocolat, omogoča vsestransko bogato sladico. Poskusite jo prelivati z različnimi sadji ali pa s čokoladnim vinom coulisom , nasoljenim karamelnim sipanjem ali svežim malinjem za okusno in izjemno enostavno nego. Šampon je še ena sestavina, ki jo boste morda želeli povabiti skupaj na to zabavo, lepo bo prelila torto.
Razlike na tej torti so neskončne, vendar najprej naredite torto.
Kaj boste potrebovali
- 2 skodelice polsladke čokolade (sesekljane)
- ¾ skodelico masla
- 1/3 skodelice kakavovega prahu
- ½ čajne žličke instant espresso prahu
- 5 jajc
- 1 skodelica minus 1 žlica sladkorja
- 1 žlica vsestranske moke
Kako narediti
Kako narediti gateau au chocolat:
Pečico segrejte na 350F.
Rahlo namažite 9-palčno ploščo z vzmetjo in jo pustite na stran.
V srednji ponvi, topimo čokolado in maslo na najnižji vročini, ne pospešujte tega postopka, prehitro taljenje choclata povzroči, da se "udari" v težko gručo. Mešajte v prahu iz kakavovega prahu in prahu espresso, dokler se ne segreje in pustite, da se ohladi nekaj minut.
Medtem ko se čokolada ohladi, skupaj zmešajte jajca, sladkor in moko, dokler niso popolnoma združeni in penasti.
Zložite mešanico jajc v čokolado, dokler barva ni enakomerna in nalijte testo v pripravljeno posodo. Položite v sredino segretega pečice in pecite 45 minut ali dokler zobotrebec ne potegne vlažnih drobtin, ko je vstavljen blizu središča torte. Če je pick lepljiv, potem kuhajte še malo.
Pustite, da se torta ohladi v ponvi na stojalu 15 minut. Z robom vratu obrnite nož ali obrnjeno lopatico in popustite stranske plošče. Ohladi 5 minut in odstranite stranske posode. Obrnite torto na precej kruh za torto in popolnoma ohladite, preden se okrasite, kot želite.
Alternativa za Chocolate Gateau:
Kot je bilo že omenjeno, čokoladna vrata dobro delujejo s sadjem, še posebej z jagodami večine opisov, bodisi svežih ali v sadnih coulisih.
Uporabite čokolado, ki jo uporabljate od polsladke do temne, vendar se spomnite otrok na splošno ne marajo grenkega okusa temne čokolade.
Dodajte majhno pomišljaj vašega najljubšega likerja na torto, da bi odrasli osvojili odraslo osebo, seveda samo za odrasle.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 412 |
| Skupna maščoba | 25 g |
| Nasičena maščoba | 14 g |
| Nenasičena maščoba | 8 g |
| Holesterol | 141 mg |
| Natrij | 224 mg |
| Ogljikovi hidrati | 40 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 7 g |