Kje lahko najdete beljakovine v živilih iz surovega vegana in koliko je dovolj?
Kako lahko veganska surova hrana dobi vse svoje potrebe po beljakovinah? Kateri so nekateri dobri viri surovega veganskega proteina? Ko živite samo na surovinah, je pametno vprašanje razmišljati. Kot vsak reden vegetarijanec ali vegan lahko potrdi, je najpogosteje postavljeno vprašanje o prehrani: "Kje dobiš beljakovine?"
Morda vam je v pomoč, da nekaj vprašanj obrnete nazaj na glavo in nato nekaj korakov nazaj.
Na primer, najprej razpravljamo o nekaj osnovah. Ali veste, kateri protein je? Ali veste, kaj vaše telo opravlja s proteini? Koliko beljakovin resnično potrebuje vaše telo na surovi veganski prehrani? Če vi ali nekdo, ki vas sprašuje, resnično želiš izvedeti, bo malo iskrenega izobraževanja daleč. Torej, ko razpravljamo o surovih beljakovinskih beljakovinah, začnimo že na samem začetku.
Kaj je protein?
Protein je kombinacija aminokislin , med katerimi je nekaj, ki jih je treba jedo v vaši hrani (esencialne aminokisline), nekatere pa tudi vaše telo (neobstojne aminokisline). Izraz popolna beljakovina se nanaša na beljakovino, ki ima vse devet esencialnih aminokislin v dobrem deležu telesnih potreb.
Beljakovine iz živali so popolne, saj je žival že poskušal združiti aminokisline za svoje telo. Živalske beljakovine se imenujejo tudi zapletene beljakovine. Tradicionalno je bilo mišljeno, da so boljše od rastlinskih beljakovin (nadaljujte z branjem, da bi ugotovili, kakšne nove raziskave pravi), ki na splošno izhajajo iz združevanja različnih rastlin, da bi v ustreznem merilu akumulirali vse esencialne aminokisline.
Telo nato uporabi aminokisline za oblikovanje popolnih beljakovin.
Kaj vaše telo opravlja z beljakovinami?
Seznam projektov na dnevnem seznamu opravil telesa je nedvoumljiv in nobeden od teh ni mogoč brez beljakovin. Proteini postanejo hormoni, encimi, protitelesa, mišice, celo leče vašega očesa so izdelane iz beljakovin.
Proteini prenašajo kisik in sklepajo mišice. Toda najpomembnejši izčrpen seznam nalog je gradnja, vzdrževanje in zamenjava telesnega tkiva.
Torej, ali lahko dobim dovolj surovega beljakovin v vinu s sirom ?
Več raziskav je treba storiti, vendar obstaja nekaj novih vidnih teorij o tem velikem vprašanju porabe beljakovin. Večje študije objavljajo vsako leto glavne zdravstvene raziskovalne ustanove v Združenih državah, ki spreminjajo odgovor na to vprašanje. Menimo, da je količina beljakovin, ki je bila v preteklosti priporočena, višja, če ne precej višja, kot je dejansko potrebna .
Vegetarijanci in vegani, ki jedo različne rastline , vključno z oreščki, sojinimi proizvodi, fižolom in stročnicami, bodo zagotovo dobili precej beljakovin, ampak kaj veganske surove hrane?
Vse več informacij je razkrilo, da obstaja ustrezna, če sploh ne obilna, dobava beljakovin tudi v prehrani brez živalskih beljakovin, kuhanih celih zrn in sojinih živil, to je prehrana, ki je zelo podobna surovi veganski prehrani. Z raziskavo je nadalje predlagano, da telo raje želi, da beljakovine dejansko pridejo v nepopolni obliki (kot posamezne aminokisline), tako da lahko opravlja svojo nalogo, da jih najbolje kombinira na različne načine.
Ko telo prejme celovite ali kompleksne beljakovine, jih je potrebno raztrgati med seboj in jih ustrezno sestaviti. Aminokisline iz rastlinskih virov omogočajo, da telo preskoči ta proces in odide do končne igre, kar pomeni, da bi rastlinske beljakovine, ki so bile ugotovljene, porabljene na surovi veganski prehrani, morale biti povsem kakovostne in dejansko je možno, da rastlinske beljakovine so na nek način na splošno dejansko boljše od živalskih beljakovin.
Kaj pa količina ? Ali obstaja nekaj razprave o tem, koliko je dovolj, kako lahko surovi vegan dobi dovolj beljakovin?
Dobri viri rastlinskih beljakovin za prehrambeno prehrano
Vse je v njej beljakovine, zato je učinek uživanja različnih živil akumulacija vseh esencialnih aminokislin. V oreščkih in semenih je veliko beljakovin v primerjavi s sadjem in zelenjavo, vendar veliko hrane iz surove hrane zagovarja zelene listnate vrtnine kot dober vir beljakovin.
Z uporabo različnih zelenjadnic (v velikem številčnosti in do ene funte na dan!) Telo prejme vse nujne aminokisline, ki jih potrebuje, medtem ko dobivajo tudi številne druge minerale, veliko klorofila in veliko vlaknin.
Vsake toliko časa boste slišali za nekoga, ki ne jedo nič drugega kot banane za en teden ali kakšno drugo neumno čudno stunt. Ta oseba je verjetno A. ponaredek, in B. ne dobijo dovolj beljakovin, če so resnične. Toda to, kar potrebujejo, ni pridobivanje več beljakovin, temveč dobivanje dobrega terapevta .
Jejte široko paleto rastlinskih živil, vključno z oreščki, semeni in zelenimi listnati zelenjavi, če želite biti zdravi in dobili dovolj beljakovin na surovi veganski prehrani.
Ali moraš biti raketni znanstvenik, da bi to vse ugotovil?
Nemogoče je vedeti vse o prehrani in ohranjanje informacij je še en izziv v celoti. Toda nekatera najosnovnejša dejstva so precej ključnega pomena za vsakodnevno pomoč pri izbiri prehranjevanja. Na začetku katerekoli večje spremembe prehrane boste morali biti bolj opazni in izračunati kot običajno. Formula za zdravo življenje sčasoma postane rutinska in vam tako veliko matematike ne bo treba. Ker se vaši okusi spreminjajo in vključujejo vaš nov življenjski slog, bo lažje in bolj zadovoljivo, če boste jedli na način, ki navsezadnje zadovolji vaše telo in vse svoje trilijonske celice.
Visoka vsebnost beljakovin in živilskih receptov
Tukaj je nekaj surovih veganskih idej in receptov, ki so odlični viri z visoko vsebnostjo beljakovin za surove vegane in sirove vegane, ki si želijo:
Za zajtrk poskusite surovi veganski ovseni kruh in ga napolnite s semeni konoplje, laneno moko ali samo peščico orehov. Če imate dovolj časa za načrtovanje vnaprej, poskusite serijo domačega sončničnega in lanenega kruha , ki ga dopolnite z domačim maslom iz oreškov. Za naporne dni poskusite zeleno pecivo na poti, pakirano z veliko zelenice, nekaj domačega oreškovega mleka in celo nekaj surovega beljakovin v prahu ali konoplje, če želite.