Kokoši iz mesa so okusni in to je zabaven recept, ki ga bo uživala celotna družina. Goveje in svinjske mesne kroglice so kuhane v preprosti paradižnikovi omaki v počasnem kuhalniku, zato so pripravljeni.
Kaj so pikantne mesne kroglice? Preprosto, to so mesne kroglice, ki vključujejo riž. To je hiter zvitek na tradicionalnih mesnih kroglicah, ki jim daje malo večje teksture. Že dolgo je bil priljubljen obrok za številna gospodinjstva, morda pa se spomnite tudi vaše mame ali babice, ki je med mladiči naredila žolčne kroglice.
Ta preprost recept kuharice mesne kroglice v paradižnikovi omaki, začinjeni z baziliko. Če želite, lahko uporabite čili prašek, začinjeno sol ali mešanico brez soli. Poleg paradižnikove omake lahko uporabite tudi paradižnikovo juho.
Kaj boste potrebovali
- 1 funt pusto goveje meso
- 1 funt pusto svinjsko meso (ali uporabite vse goveje meso)
- 1 pretežno jajce
- 1/2 skodelice mleka
- 2/3 skodelice nekuhanega riža
- 1 žlička soli
- Omaka:
- 1 lahko (14 1/2 unč) paradižnik (na kocke)
- 1 lahko (8 unč) paradižnikova omaka
- 1/2 skodelice vode ali piščančje juhe
- 2 žlici sesekljane čebule
- 1 žlička soli
- 1 čajna žlička osušene bazilike ali približno 1 žlica svežega sesekljanega bazilike
- 1 lovorjev list
Kako narediti
- V veliki skledi združite tale meso. Dodajte jajce, mleko, riž in sol.
- Mešanico oblikujte v 1 1/2-palčne mesne kroglice. Rjava jih v velikem ponev, škropljen z brizganjem za neprepustno kuhanje ali dodajte malo olja na skledo.
- V drugi skledi združite paradižnik, paradižnikovo omako, vodo ali juho, čebulo, sol, baziliko in lovorjev list.
- Odvečne maščobe odtekate iz mesnih kroglic in jih dodajte v mešanico omake. Prenos na počasno kuhališče.
- Pokrijte in kuhajte 5 do 7 ur na nizki ali 3 do 4 ure na visoki.
Nasveti za velike lopatice za piknike
Meso. Pomembno je, da za ta recept izberete pusto meso, ker so pečeni neposredno v omaki. To zmanjšuje količino odvečne maščobe in 90 odstotkov pusto je odlična izbira.
Kombinacija svinjine in govejega mesa dodaja zanimiv okus na te mesne kroglice. Če nimate svinjine, uporabite dva kilograma govejega mesa.
Riž. Kateri riž bi morali izbrati? Za razliko od pečenih mesnih kroglic, vam ni treba toliko skrbeti za vrsto riža, ker so tako kuhani tako dolgo. Mnogi ljudje raje dolgozrnati riž, kljub temu pa bo kratek zrn ali takojšen riž delal v redu.
Več slastnih receptov za meso
- Mramorne kaše s kunjem paradižnikovo omako
- Pečene pikčaste mesne kroglice
- Švedski mehčalki za Slow Cooker ali Stovetop
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 499 |
| Skupna maščoba | 22 g |
| Nasičena maščoba | 8 g |
| Nenasičena maščoba | 9 g |
| Holesterol | 174 mg |
| Natrij | 215 mg |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 47 g |