Ta preprost, okusen sendvič mint-koriander chutney veggie lahko združite v bliskavico. Idealen je za piknik in otroške kosilo.
Chutney je začinjena začimba iz Indije, ki je narejena s sadjem, kisom, sladkorjem in začimbami. Značilno je, da se okrogle čarovnice vročijo s kurji ali drugimi živili, vendar jih ne štejejo kot seske, s sirom ali kot razpršilo na sendviču, kot je storjeno tukaj.
Če imate preostanek chutney od sendvičev, ga uporabite kot potapljaško omako s kosmiči in samosami (pečenimi punjenimi predjedi) ali pa z glavnimi jedmi, kot so biryani (nekakšna obara).
Kaj boste potrebovali
- 1/2 skodelice
- mint-koriander chutney
- 4 rezine celega zrna
- 2 žlici masla
- 2 velika krompirja (kuhan, olupljen in rezan)
- 1 srednje velika kumara (narezan na tanke)
- 2 srednje velika paradižnika (tanek na rezine)
- 1 velika pesa (kuhana, olupljena in narezana na tanke)
- 1 velika
- čebulo narezane zelo tanke (neobvezno)
- 1 čajna žlička
- chaat masala (na voljo v večini indijskih trgovinah)
- Pripravite sveže poper
- Dash sol
Kako narediti
- Pripravite mint-koriander chutney in pustite na stran.
- Na rezalno ploščo in maslo položite vse rezine kruha.
- Zdaj razširite velikodušno količino rezerviranega chutney na vsako rezino, da pokrijete celotno rezino.
- Vse navedene veggije položite v želene količine in kombinacije.
- Po okusu potresemo s ščepcem čaat masale, sol in poper.
- Pokrijte z vrhnjo rezino maslenega kruha.
- Obrobne robove lahko obrezujete, vendar je popolnoma sprejemljivo, da jih pustite.
- Cut na pol in služijo.
Opomba: Ta sendvič ima okus enako dobro narezan ali ne.