Pečeni tacos so odlični za večerjo ali krepko prigrizek in tudi odlično zabavno hrano. Uporabite lahko samo eno vrsto mesa vsakič, ko jih naredite ali naredite nekaj obeh za sorto.
Valjani tacos se lahko v vaši najljubši guacamoli , omaki ali salsi zlijejo , zato se prepričajte, da imate na voljo veliko - idealno za dve ali več vrst!
Kaj boste potrebovali
- 1 funt / 450 g mletega govejega mesa ali 2 velika piščančja prsa
- 1/2 čebulo, olupljen in narezan
- 1/2 skodelice vode
- 1/2 čajna žlička v prahu kumina
- 2 žlici čilina v prahu
- 3 nageljnove svežega česna ali 1 čajna žlička sušenega česna v prahu
- 2 skodelice
- pripravljena čilija omaka
- 2 skodelice izrezanega sira (queso fresko ali mozzarella)
- 16 koruznih tortil
- 2/3 skodelice rastlinskega olja
Kako narediti
Pripravite polnjenje
Verzija govejega mesa: rjavo goveje meso v ponev na srednji visoki vročini. Dodajte sesekljano čebulo, ko je meso približno polovico kuhano; nadaljujte kuhati, dokler goveje meso ni več roza. Odcedite mast in dodajte vodo, kumino, čilen prah in česen. Vročino zavrtite na nizko in potopite, dokler se ne absorbira vsa tekočina.
Naj se mešanica ohladi 15 minut. Dodajte rdečo čilovo omako in izrezan sir. Zmešajte mešanico v posodi, dokler niso vse sestavine temeljito vključene.
Piščančja različica: postavite piščančje prsi v veliko posodo in pokrijte z vodo. Piščanca zavrite, za 15 do 20 minut pokrite, dokler se ne kuhata.
Odcedite tekočino in uporabite dve vilici, da piščancu razrežite. Vrnite piščanca na ponev. Dodajte 1/2 skodelice vode, kumina, čilnega prahu in česna. Vročino zavrtite na nizko in potopite, dokler se ne absorbira vsa tekočina.
Naj se mešanica ohladi 15 minut. Dodajte zeleno čilovo omako in izrezan sir. Zmešajte mešanico v skledo, dokler niso vse sestavine temeljito vključene.
Roll Tacos
Obrnite pečico na 400 F / 204 C, da se lahko predgreti.
Vsako tortiljo z lahkotnim oljem očistite in jo segrevajte na vročem komalu ali greznici, dokler tortilja ni preveč gibljiva, vendar ne preveč vroča. V tortiljo položite 3 do 4 žlici polnjenja po dolgem položaju in zvijte tortilje okoli nje. Spustite stran navzdol v pekač.
Kuhajte in pospravite valjane tacose
Ko so vse tortile zvite in jih položite v posodo v posodo, jih položite v pečico in pustite, da se pečejo, dokler niso hrustljavi, približno 15 minut.
Uporabite klešče, da na kratko položite vroče pečene tacose na papirnate brisače, da se malo potegnejo, če je potrebno. Postrežite 4 na osebo za glavno jed ali 2 za predjed. Ponudite sveže salso, kislo smetano, guacamole in / ali vašo najljubšo mehiško omako ali druge začimbe.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 473 |
| Skupna maščoba | 31 g |
| Nasičena maščoba | 6 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 60 mg |
| Natrij | 28.467 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 22 g |