Žametno klobaso na žaru v ogrevanem pecivu ali pito, narejeno z opečenim kuminom in omako iz mete jogurta. Če ste utrujeni od običajnega kuharskega vročega psa in želite poskusiti nekaj novega, potem je to zagotovo kobasični sendvič, ki ga poskusite!
Kaj boste potrebovali
- 6 jagnječjih klobas
- 6 rahlo opečeni deli vročega psa ali pita kruh
- Za omako:
- 1 1/2 skodelice (360 ml) navadnega grškega jogurta
- 1 drobno paradižnik, semen in sesekljan
- 4 listi meta, drobno sesekljani
- 1 česen česna (mleto)
- 2 žličke žličk / 10 ml semen kumina (opečen)
- 6 celih paprik
- 1/2 čajna žlička / 2,5 ml morske soli
Kako narediti
Pripraviti omako:
- Seme kumina toast v posodi za 1-2 minuti, dodajte paprike in zdravice za dodatno minuto. Odstranite iz vročine.
- Z uporabo moke za začimbe ali kave, prašek kumina in popra do prahu.
- Jogurt prelijemo v veliko skledo. Mešajte v prahu in poprom, sol in česen. Dodamo sesekljano meto in paradižnik v mešanico in mešamo, da se kombinira. Shranjujte v hladilniku, dokler ne pripravite za uporabo.
Priprava klobas:
- Predgretje žar za srednje veliko toploto. Postavite jagnječaste klobase na žar in kuhajte 10-12 minut, pogosto obračajte.
- V zadnjih nekaj minutah kuhanja dodajte pecivo na žar ali postavite pitas v folijo in vrgnite na žar, da se ogreje. Odstranite z vročine in položite jagnječaste klobase na kruh po svoji izbiri in vrhnite z jogurtovo omako in sesekljanim cilantrom.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 290 |
| Skupna maščoba | 3 g |
| Nasičena maščoba | 1 g |
| Nenasičena maščoba | 1 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrij | 570 mg |
| Ogljikovi hidrati | 47 g |
| Prehranske vlaknine | 4 g |
| Beljakovine | 10 g |