3 zabavnih načinov uporabe spominske čebule pri kuhanju

V Azijskih sestavinah avtor kuharja Ken Hom pravi, da je spomladanska čebula (imenovana tudi čreva in zelena čebula) verjetno "najbolj vsesplošna rastlinska in začimbna sestavina v Aziji". Martin Yan je dejal, da ingver, česen in zelena čebula sestavljajo " svete trojice "kitajskega kuhanja. Pomladna čebula, pomladanska čebula se uporabljajo v juhah, cmah, seskih, marinadah, polnjenju in mešanju krompirja.

Vključeni tukaj boste našli več receptov z uporabo spomladanske čebule. Medtem, tukaj so trije zabavni načini, za katere si morda nikoli ne mislite, da bi pri kuhanju uporabili spomladansko čebulo.

Pomladni recepti za čebulo

• Palačinke palačinke
• Mongolsko jagnjetino z žrebci
• Mongolski Lamb Hot Pot
• Bela rezila piščanca
• Olje za ingverjevo krebuljico
• Cvet Rolls
• Jiaozi Dumplings

• 01 od 03

  Ko olje za globoko cvrtje

  Nimate temperaturnega termometra za preverjanje temperature olja za globoko cvrtje? Drug način je, da dodate dolg delček spomladanske čebule na kurilno olje. Ko olje doseže pravo temperaturo, se bo zelena čebula obrnila v kroge. Zabavno je. Poskusi!

• 02 od 03

  Za sezono Wok

  V "Breath of a Wok" Grace Young opisuje tradicionalno metodo za začimbo voksa s kitajskimi drevesi, ki pomagajo odvzeti kovinski vonj in kot alternativo proizvajalcem nafte pogosto priporočajo. Če pa ne morete potovati na kitajsko / azijsko tržišče za nakup česnovega drevesa, je druga metoda zamenjati drobnjak z žrebci.

  Obstaja več spletnih mest, ki prikazujejo, kako to storiti. Tukaj, pisateljica Seattle Food Times Nancy Leeson ponuja svoj recept.

• 03 od 03

  Kot okras

  Preprosta garnitura, ki je sestavljena iz škripcev z navadnim zelenim čebulam, zelenimi čebulnimi čopiči, je hiter in enostaven način za barvanje posode. -

  Zelene čebulne ščetke traja le nekaj minut in ne zahtevajo nič bolj zapletenega kot klobučevka. Ščetke se praktično uporabljajo v jedeh, kot je Mu Shu Pork , kjer se uporabljajo za čiščenje omake na palačinkah.