Ta recept je zelo preprosta carne guisada (Tex-Mex style beef turkey), narejena z gurjanimi goveji in goveje juho , skupaj s papriko in začimbami.
Kaj boste potrebovali
- 1 kilogram govedine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 žlici paradižnikove paste, neobvezno
- 10 1/2 unca kondenzirana goveja juha, nerazredčena
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 2 stroka česna, zdrobljen
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1/2 čajna žlička kumina
- 1 ali 2 mala jalapeno ali serrano čilija paprika, sesekljan
- 1/2 skodelice vode
- 2 čajni žlički koruznega škroba, raztopljeni v majhni količini hladne vode
Kako narediti
- Rjavo meso v olju na vseh straneh. Izlijemo odvečno maščobo. Dodajte paradižnikovo maslo, goveje juho, sol in poper, česen, čili v prahu, kumino, čipovo papriko in vodo.
- Prenos na počasno kuhalni vložek.
- Pokrijte in skuhajte na manj kot 8 do 12 ur, ali dokler meso ni zelo dobro.
- Obrnite se na visoko in raztopite približno 2 čajni žlički koruznega škroba v majhni količini hladne vode in počasi nalijete v obara, ki se potopa, dokler se tekočine ne zgostijo.
Postrezite z rižem in toplimi tortili, skupaj z zrcaljenimi fižolami in garnjenji.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 387 |
| Skupna maščoba | 19 g |
| Nasičena maščoba | 5 g |
| Nenasičena maščoba | 11 g |
| Holesterol | 101 mg |
| Natrij | 327 mg |
| Ogljikovi hidrati | 17 g |
| Prehranske vlaknine | 2 g |
| Beljakovine | 37 g |