Lean goveje meso in črni fižol naredijo to krušno obara, paradižnik, koruza in začimbe pa mu dajejo jugozahodni okus.
Kaj boste potrebovali
- 2 kilograma
- lešno goveje meso , najmanj 85%
- 2 velika česna česna (mleto)
- 1 skodelica čebule (sesekljan)
- 1 velika (28-unca) lahko paradižnik (sesekljan)
- 1 skodelica kunka salsa
- 1 čajna žlička
- mleta kumina
- Sol in poper po okusu
- 1 lahko Mexicorn, približno 11 unč (odcejena)
- 1 (15-unca) lahko črni fižol (sprati in izprazni)
- 1 kup zelena čebula s 3 cm vrhovi (tanko narezani)
- Neobvezno: 1 žlica narezanega svežega cilantra ali ploščatega peteršilja
- Neobvezno: rezan sir, guacamol, kisla smetana
Kako narediti
- V veliki ponvi, rjavo goveje meso s česnom in čebulo; izpustite in prenesite v počasno kuhališče.
- Dodajte paradižnik, picante omako, kumina, sol in poper, koruzo in črni fižol.
- Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi od 6 do 8 ur ali na visoki 3 do 4 ure.
- Dodajte zeleno čebulo in cilantro, če jo uporabljate, v zadnjih 30 minutah kuhanja.
- Na vrhu z rdečim sirom, guacamolom ali kislo smetano ter služi s tortiljo ali žganjem.