Čili v Cincinnatiju so izvirali z makedonskimi priseljenci Tom in John Kiradjeff. V letu 1922 je služil kot "Coney" vroče pijače. Tom Kiradjieff je spremenil grško posodo za razvoj "čilskih špagetov", kombinacije začinjene čilije s špageti. Sčasoma je čil postal topping in razrezan sir je bil dodan v posodo. Posodo so od takrat uporabljali in spreminjali in kopirali kolegi grški in makedonski priseljenci in drugi restavratorji.
Všeč vam bo okusi grških začimb, ki se uporabljajo v tem čilu, in plasti, da je super srce jed, zlasti dobrodošli po dnevu nakupovanja, dela ali zabave z družino. To je počasi štedilnik, ki naredi ta čili resnično priročen obrok za naporen dan. Najprej boste morali najprej obarvati goveje meso na stovetopu, vendar potem je to samo vprašanje, kako združiti vse v kroketi. Špagete kuhajte tik pred tem, ko je vaš piščančji čil pripravljen in uživajte v kuhanem obroku!
Sledite navodilom za trosmerni čili ali dodajte sesekljano čebulo in fižol za srce za petje čutno čilijo. Za lažjo različico, prosimo, uporabite zemeljsko puranje in sadež s čednom maščobo.
Kaj boste potrebovali
- Za Chili:
- 2 1/2 funt
- goveje meso
- 2 (8-unč) pločevink paradižnikova omaka (ali 15-unca)
- 1 (5-unča) lahko paradižnikova pasta
- 4 žlice čilija v prahu
- 1 1/2 žličke cimeta
- 1/2 žličke allspice
- 1 1/4 žličke soli
- 1 žlica kisa
- 1 čajna žlička črnega popra
- 1/4 čajna žlička česna v prahu
- 1 čajna žlička čebule v prahu
- 2 žličke zrezek zrezek
- 1 skodelica vode (ali po potrebi)
- Za špagete in sir:
- 1 kilogram špageti (kuhan)
- 2 skodelice izrezanega cheddarskega sira
- Neobvezno: sesekljano čebulo
- Neobvezno: 1 (16-unča) lahko fižol (izsušen in ogret)
Kako narediti
- Postavite veliko ponev na srednje veliko toploto. Dodajte mleto goveje meso in kuhajte, dokler ne poravnate in ne boste več rožnate, mešate in razkrojite pogosto. Odcedite odvečne kapljice.
- Prenesite oranžna govedina v počasno kuhališče in dodajte paradižnikovo omako, paradižnikov pavs, čili v prahu, cimet, allspice, sol, kis, poper, česen v prahu, čebulo v prahu, zrezek zrezek in 1 skodelico vode.
- Pokrijte lonec in skuhajte na 6 do 8 ur. Preverite po približno 5 urah in po potrebi dodajte več vode.
- Spoon chili čez vroče kuhane špagete in vrhnji z razrezanimi sira (tristezni).
- Za štiristranski čilen Cincinnati dodajte prelivanje sesekljane čebule. Za petosmerni čili dodajte plast pinto fižola.
Nasveti
Z izjemo mehurčkov , polnjene paprike in polnjenih zelje za zelje , je goveje meso skoraj vedno obarvano za počasno kuhanje receptov. Da bi lažje pripravili dan, napolnite goveje meso dan prej. Spoon it v vrečka za shranjevanje hrane ali posodo, pečat in hladilnik, dokler ne boste pripravljeni za združitev sestavin v počasnem kuhalniku.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1193 |
| Skupna maščoba | 51 g |
| Nasičena maščoba | 24 g |
| Nenasičena maščoba | 17 g |
| Holesterol | 249 mg |
| Natrij | 1.378 mg |
| Ogljikovi hidrati | 85 g |
| Prehranske vlaknine | 20 g |
| Beljakovine | 98 g |