Mamina domača goveja obara

Ta preprosta, vsakodnevna goveja obara lahko kuhamo v etapah. Dan prej kuhajte goveje meso, nato pa naslednji dan zavrite z govejim govejem in zelenjavo.

Goveji krhlji in zelenjava dajejo ta obara svoj velik okus. Bodite svobodni, da dodate drugo zelenjavo v to obara. Grah bi lahko dodali ob koncu časa kuhanja, repa in paprika pa lahko nadomestita rutabaga. Ta okusna obara postrežemo s sveže pečenimi piškoti ali skorjimi zvitki.

Ostanki hladilnega sredstva; Še boljši je naslednji dan!

Kaj boste potrebovali

• 2 kilograma govejega mesa
• 2 velika čebula
• 6 skodelic vode (približno)
• 1 funt goveje meso (razrezano na 1/2-palčni kosov)
• 3 žlice
• moko (večnamenski)
• 1 žlica masla
• 1 žlica
• ekstra deviško olivno olje
• 1/2 žlička soli
• 1/4 čajna žlička poper
• 2 skodelice kocke rutabaga
• 5 do 6 korenčkov (olupljeni in narezani)
• 3 skodelice krompirja (na kocke)
• Sol po okusu
• Poper po okusu
• 2 žlice sesekljanega peteršilja
• Neobvezno: 2 žlici moke s 3 žlici hladne vode, dokler gladko

Kako narediti

1. Postavite gobice in sesekljano čebulo v veliko ponev ali nizozemsko pečico ; pokrijte s približno 6 skodelicami vode. Privedite do vrenja. Pokrijte, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte 1 1/2 do 2 uri.
2. Odstranite goveje meso iz kosti, kocke in vrnite v lonec.
3. Brizgajte kosmičevke z 3 žlici moke, 1/2 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra.
4. Toplo maslo in oljčno olje v veliki ponvi na srednji visoki vročini; dodajte premazane kosove govejega mesa in kuhajte, premešajte, dokler ne poravnate. Dodajte v lonec z grebenom.

1. Pokrijte in kuhajte na nizki vročini eno uro dlje, ali dokler goveje meso ni dobro. Dodajte rutabaga in korenje; pokrijte in kuhajte 15 minut. Dodajte krompir; pokrijte in kuhajte približno 20 minut ali dokler zelenjava ni na voljo.
2. Po okusu dodajte sol in poper skupaj s peteršiljem.
3. Če želite, po želji zmešajte mešanico mešanice moke in vode v turšo in kuhajte, premešajte, dokler se ne zgostite.

Služi 8.

Morda bi vam bilo všeč tudi
Jesenska goveja jajca

Goveje in rdeče vino

Slow Cooker goveje in pivo obara

Navodila za prehrano (na uslugo)
Kalorije	592
Skupna maščoba	24 g
Nasičena maščoba	9 g
Nenasičena maščoba	11 g
Holesterol	156 mg
Natrij	565 mg
Ogljikovi hidrati	38 g
Prehranske vlaknine	6 g
Beljakovine	54 g

(Podatki o hranilni vrednosti na naših receptih se izračunajo z uporabo podatkovne zbirke sestavin in jih je treba oceniti kot oceno. Posamezni rezultati se lahko razlikujejo.)