Ta počasni kuharski makaroni in sir naredijo približno 6 obrokov. Za dodaten okus lahko dodate zelen ali rdeč papriko in drobno sesekljano čebulo.
To je preprost recept, ki ne potrebuje ločene omake. Poleg tega ga lahko pustimo v počasnem kuhališču in prevažamo na večerjo ali na potluck. Samo počasno kuhališče postavite na toplo in ga odnesite naravnost iz lončka.
Oglejte si nasvete in različice za dodatne sestavine in možne zamenjave.
Kaj boste potrebovali
- 3 skodelice nečesanih makaronov komolca, približno 12 unč
- 5 žlici zmehčenega masla
- 1 lahko (12 unč) skodelice izhlapelega mleka
- 1/2 skodelice mleka, pol in pol, ali lahke smetane
- 3 skodelice razrezane ostri procesni sir (Velveeta) ali sira cheddar
- 1/4 skodelice drobno sesekljane rdeče ali zelene paprike, neobvezno
- 1/4 skodelice drobno sesekljane čebule, neobvezno
- 1/2 žličke kosher soli ali po okusu
- 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra
Kako narediti
- Po navodilih za pakiranje kuhajte makarone v vreli slani vodi. Dobro izperite in prenesite vroče makarone v veliko skledo.
- Maslo vstavite v posodo za počasno posodo s približno 1 žlico zmehčenega masla.
- Dodajte 4 preostale žlice žganja masla na vroče makarone in temeljito premešajte. Če uporabite, dodajte izhlapljeno mleko, mleko ali smetano, sir, poper in čebulo. Dodajte 1/2 čajne žličke kosherne soli in 1/4 čajne žličke sveže mletega črnega popra.
- Pokrijte in kuhajte na 2 do 3 ure, mešajte enkrat ali dvakrat. Po potrebi okusite in dodajte več soli.
Služi 4
Nasveti in variacije
- Če vam je všeč hrustljavo prelivanje, prenesite končen mac in sirovo masleno 2/3 do 3-quart pekač. 1 skodelico fino mlete sveže mehke krušne drobtine z 2 žlici raztaljenega masla. Potresemo čez makarone in sir, nato pa ga pod predgreto pitomo, dokler se drobtine ne rjavijo in hrustljave.
- Dodajte 1 do 1 skodelice štruce kuhanega pršuta ali okrog 1/2 skodelice kuhanega krušenega slanine na mešanico makaronov in sirov.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 1218 |
Skupna maščoba | 93 g |
Nasičena maščoba | 54 g |
Nenasičena maščoba | 26 g |
Holesterol | 278 mg |
Natrij | 1.593 mg |
Ogljikovi hidrati | 43 g |
Prehranske vlaknine | 5 g |
Beljakovine | 53 g |