Majhen Kirsch in okus muškatnega oreha, ta okusen švicarski sir s fondu. Fondue ni samo fantastičen obrok, ki bi ga lahko naredili sami, ampak je tudi eden izmed najboljših načinov za zimsko zabavo. Fondue lahko uporabite kot potapljaško omako za vse vrste okusnih zebra.
Kaj boste potrebovali
- 1 česen iz česna (olupljen, narezan na polovici)
- 2 1/2 skodelice suho
- belo vino
- 1 žlica limoninega soka (sveža)
- 16 unč Švicarski sir (razrezan)
- 8 unč Cheddar sir (razrezan)
- 3 žlici moke
- 3 žlice Kirsch
- Muškatni muškatni orešček (sveže mleto)
- Črn poper
- Dash paprika
- 1 lahka krušna kruha (razrezana na 1-palčne kocke)
Kako narediti
- Preluknite nereaktivno (emajlirano ali nerjavno jeklo) ponev z rezanimi česnovimi polovicami. Dodajte vino in postavite ponev na srednjo vročino.
- Vino segrevajte, dokler ni šele začelo mehurčati. Zmanjšajte toploto na nizko in dodajte limonin sok.
- V skledo združite sire in moka; postopoma premešajte v vino. Še naprej kuhanje, mešanje, da se ne drži, dokler se sir ne stopi in dobro premeša.
- Mastno rahlo krpo ali pršite z neprepustnim kuhanjem.
- Sesajte mešanico sira v pripravljeno posodo. Dodaj Kirsch; dobro premešajte. Potresemo z muškatnim oreščkom, poprom in papriko.
- Pokrijte in kuhajte na HIGH za 20 do 25 minut ali dokler ne segrejete, nato pa se obrnite na LOW za 1 do 3 ure. Posodo držite na LOWU med vročitvijo.
Poskrbite za fondue vilice ali kock in kocke kruha.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1083 |
| Skupna maščoba | 61 g |
| Nasičena maščoba | 33 g |
| Nenasičena maščoba | 18 g |
| Holesterol | 162 mg |
| Natrij | 1.371 mg |
| Ogljikovi hidrati | 57 g |
| Prehranske vlaknine | 5 g |
| Beljakovine | 52 g |