Ideja o preostalih datumih, ki so prepleteni s slanino, je urbani mit. Nihče nima trdega dokaza, da se je taka zgodba zgodila, tako priljubljene so te sladke in slane, sadne in mesne prstne hrane. Vsi se pojedo vsakič, ne glede na to, koliko jih je. Tudi oni so zelo enostavni. Edini zapleten del je, da se vsaka figa zavije v trakec slanine, vendar to lahko storite pred časom, nato pa jih ogrejete, ko pridejo gostje.
To je verjetno očitno, vendar lahko recipe skaliramo tako, da bo število obrokov, ki jih želite: 1 slanino slanino na vsakih 2 fig. Upoštevajte tudi, da v tem primeru dejansko želite tanko rezano slanino, tako da hitro kuhamo; želite, da se figo segreje, vendar se ne počenja, da bi se izognil preveč toplote.
Koliko slanin z ovratnicami na osebo? Ta omejitev v zelo neznanem, vendar pa boste želeli porabiti najmanj 1 na osebo, čeprav je vsaj 2 ali 3 boljša stava.
Kaj boste potrebovali
- 12
- fige
- 3 do 6 kosov tanko rezano slanino ali panceto
Kako narediti
- Fige čistite in jih posušite. Iz njih odstranite odvečno steblo in jih pustite na stran. *
- Vsak kos slanine razrežite na polovici dolžine, tako da imate dolge, suhe trakove slanine za delo. Če želite na sliko uporabiti manj slanine, jih tudi narežite na polovico.
- Vsako figuro zavijte s trakom slanine. Slanina se mora ovijati večkrat; naj se prekrivajo čim manj. Ta metoda bo pomagal, da ostanejo slanina brez pomoči zobotrebcev. Če želite uporabiti krajše trave slanine, boste morda morali z zobotrebcem pritrditi slanino (po kuhanju slanine, mora biti nameščena samostojno, tako da lahko odstranite zobotrebce, ko kuhajo ali preden služijo , če ti je všeč).
- Zdaj jih lahko pripravite na dva načina, na peč ali pod broilerjem:
Na štednji : Ogrevanje velikega ponve na srednje visoko toploto. V skodelico posodite slanino s slanino in kuhajte, tako da obrnite ob vsaki strani rjave in čiščenje, dokler se vse strani slanine ne naredijo po vaši želji. Odstranite smetane, jih nastavite na več slojev papirnatih brisač, da odstranite preostalo maščobo, preden jih postrežejo vroče.
Pod broilerjem: ogrevalni brojler. Fige nastavite na pekač. Obrnite si fige, kot je potrebno, da rjavo in svežo slanino na vseh straneh. Kot zgoraj, prenesite smokve na več slojev papirnatih brisač, da se preostane maščobe zataknejo, preden jih vročite.
* Če želite lilije pozlatiti, obrezati navpično rezanje na straneh fig, preden jih ovijte in v središče vstavite olupljen mandljev ali črto modrega sira ali kozjega sira, nato nadaljujte s 3. koraku.
Če vam je všeč ta recept, vam bodo morda všeč tudi ti drugi recepti za hitro sliko .