Ta goveja obara s sladkim krompirjem je aromatizirana z vsakodnevnimi začimbami in namigom zemeljskega cimeta. To je odlična obara za padajoče obroke.
V receptu lahko uporabite goveje meso, označeno kot "kuhanje goveje meso", ali pa uporabite pusto stročnico, okroglo ali sirloino, kubirano. Sestavite goveje meso v kocke velikosti ugrizov ali približno 1 / 2- do 1-palčni.
Zelenjava v tem obara vsebuje veliko sladkega krompirja in zamrznjenega graha ali zelenega fižola, vendar ne smete uporabljati mešane zelenjave ali koruze v gosti.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 funtov pusto goveje meso
- 3 žlice vsake moke
- 1/4 žličke soli (kosher)
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- 1 velika čebula (ali 2 medija, prepolovljena in razrezana na 1/4-palčna rezina)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 srednji sladki krompir (ali 1, če je zelo velik)
- 1/2 skodelice
- goveje meso (domače, v pločevinkah ali iz bouillona ali baze)
- 1/4 do 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/2 do 1 skodelico graha (zamrznjen ali zelen fižol, odmrznjen)
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- Neobvezno: 1 žlico moke (zmešano z 2 žlici vode)
- Okrasite: svež sesekljan peteršilj ali cilantro
Kako narediti
- Rezano govedino odrežite v koščke velikosti ugrizov.
- V skledo ali papirnati vrečki ali vrečki za shranjevanje hrane, prelijte goveje meso z moko in 1/4 čajne žličke po soli in popru.
- Segrejte rastlinsko olje v velikem ponevu ali suté panu na srednji visoki vročini. Dodajte obložene goveje kocke in narezane čebule na posodo in kuhajte z mešanjem, dokler goveje meso dobro porjavi.
- Odlepite sladki krompir in ga razrežite na 1 do 1 1/2 kock. Morali bi imeti približno 2 1/2 do 3 skodelice kock.
- Namestite sladke krompirjeve kocke v Crock Pot; dodajte govedino in čebulo.
- Goveje meso zmešamo z cimetom in prelijemo mešanico govejega mesa.
- Pokrijte in kuhajte v manj kot 7 do 9 urah, ali dokler goveje meso ni dobro.
- Okusite in prilagodite začimbe s soljo in poprom, po potrebi.
- Dodajte grah ali zelen fižol v zadnjih 15 do 20 minutah.
- Če želite obdržati obara, združite moko in vodo in premešajte, da naredite gladko pasto. Dodajte v obara in se obrnite na VISOKO. Kuhajte približno 10 minut dlje ali dokler ne izgubite.
- Poskrbite za to goveje obrok s piškoti ali skorjim kruhom .
Nasveti in variacije
- Dodajte 2 rezanega korenja v mešanico zastoja skupaj s kubiranim sladkim krompirjem.
- Dodajte 2 rebri zelene, narezane na rezine.
- Zamenjajte grah ali zelen fižol z zamrznjeno mešano zelenjavo ali zamrznjeno koruzno zrno.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klasična počasna kuhalna goveja gobica
Crock Pot jesen zelenjavna goveja obara
Osnovno goveje meso za počasno kuhanje
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 701 |
| Skupna maščoba | 29 g |
| Nasičena maščoba | 9 g |
| Nenasičena maščoba | 14 g |
| Holesterol | 153 mg |
| Natrij | 2.664 mg |
| Ogljikovi hidrati | 51 g |
| Prehranske vlaknine | 8 g |
| Beljakovine | 58 g |