Ta goveja obara s sladkim krompirjem je aromatizirana z vsakodnevnimi začimbami in namigom zemeljskega cimeta. To je odlična obara za padajoče obroke.
V receptu lahko uporabite goveje meso, označeno kot "kuhanje goveje meso", ali pa uporabite pusto stročnico, okroglo ali sirloino, kubirano. Sestavite goveje meso v kocke velikosti ugrizov ali približno 1 / 2- do 1-palčni.
Zelenjava v tem obara vsebuje veliko sladkega krompirja in zamrznjenega graha ali zelenega fižola, vendar ne smete uporabljati mešane zelenjave ali koruze v gosti.
Kaj boste potrebovali
- 1 1/2 funtov pusto goveje meso
- 3 žlice vsake moke
- 1/4 žličke soli (kosher)
- 1/4 čajna žlička črnega popra
- 1 velika čebula (ali 2 medija, prepolovljena in razrezana na 1/4-palčna rezina)
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 srednji sladki krompir (ali 1, če je zelo velik)
- 1/2 skodelice
- goveje meso (domače, v pločevinkah ali iz bouillona ali baze)
- 1/4 do 1/2 čajna žlička cimeta
- 1/2 do 1 skodelico graha (zamrznjen ali zelen fižol, odmrznjen)
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- Neobvezno: 1 žlico moke (zmešano z 2 žlici vode)
- Okrasite: svež sesekljan peteršilj ali cilantro
Kako narediti
- Rezano govedino odrežite v koščke velikosti ugrizov.
- V skledo ali papirnati vrečki ali vrečki za shranjevanje hrane, prelijte goveje meso z moko in 1/4 čajne žličke po soli in popru.
- Segrejte rastlinsko olje v velikem ponevu ali suté panu na srednji visoki vročini. Dodajte obložene goveje kocke in narezane čebule na posodo in kuhajte z mešanjem, dokler goveje meso dobro porjavi.
- Odlepite sladki krompir in ga razrežite na 1 do 1 1/2 kock. Morali bi imeti približno 2 1/2 do 3 skodelice kock.
- Namestite sladke krompirjeve kocke v Crock Pot; dodajte govedino in čebulo.
- Goveje meso zmešamo z cimetom in prelijemo mešanico govejega mesa.
- Pokrijte in kuhajte v manj kot 7 do 9 urah, ali dokler goveje meso ni dobro.
- Okusite in prilagodite začimbe s soljo in poprom, po potrebi.
- Dodajte grah ali zelen fižol v zadnjih 15 do 20 minutah.
- Če želite obdržati obara, združite moko in vodo in premešajte, da naredite gladko pasto. Dodajte v obara in se obrnite na VISOKO. Kuhajte približno 10 minut dlje ali dokler ne izgubite.
- Poskrbite za to goveje obrok s piškoti ali skorjim kruhom .
Nasveti in variacije
- Dodajte 2 rezanega korenja v mešanico zastoja skupaj s kubiranim sladkim krompirjem.
- Dodajte 2 rebri zelene, narezane na rezine.
- Zamenjajte grah ali zelen fižol z zamrznjeno mešano zelenjavo ali zamrznjeno koruzno zrno.
Morda bi vam bilo všeč tudi
Klasična počasna kuhalna goveja gobica
Crock Pot jesen zelenjavna goveja obara
Osnovno goveje meso za počasno kuhanje
Navodila za prehrano (na uslugo) | |
---|---|
Kalorije | 701 |
Skupna maščoba | 29 g |
Nasičena maščoba | 9 g |
Nenasičena maščoba | 14 g |
Holesterol | 153 mg |
Natrij | 2.664 mg |
Ogljikovi hidrati | 51 g |
Prehranske vlaknine | 8 g |
Beljakovine | 58 g |