Te okusne kratke rebra , ki se talijo v ustih, jih je enostavno pripraviti in kuhati v počasnem kuhalniku. Postrežemo kratka rebra s pire krompirjem in vašo izbiro bočne zelenjave ali solate.
Kaj boste potrebovali
- 3 žlice oljčnega olja
- 4 kilovatne kratke rebra
- 1 skodelica
- večnamenska moka
- 1 žlička soli
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- 1 ovojnico
- mešanica čebule
- 1 lahko (približno 10 3/4 unč) kondenzirana goveja juha ali
- domača koncentrirana juha
- 1 skodelico suho rdeče vino
Kako narediti
- Toplo oljčno olje v veliki ponvi na srednji vročini.
- Mleko, sol in poper položite v veliko vrečo ali skledo za hrano. Kratka rebra brizgajte temeljito.
- Kratka rebra na vseh straneh, dokler ne porjavi. Vložite v počasno kuhališče.
- Združite preostale sestavine in prelijte kratka rebra.
- Pokrijte in skuhajte po 7 do 9 urah.
- Odstranite rebra in prelijete sokove v zamašek ali odstranite maščobo. Zavrzite maščobo in zalijte sokove v ponev.
- Vrnite rebra nazaj v počasno kuhalo (po potrebi odstranite kosti) in ogrejte.
- Sokove na stovetopu zmehčajte 5 do 6 minut, dokler jih ne zmanjšate za približno tretjino.
- Postrezite skupaj s kratkimi rebri.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 1780 |
| Skupna maščoba | 133 g |
| Nasičena maščoba | 54 g |
| Nenasičena maščoba | 65 g |
| Holesterol | 404 mg |
| Natrij | 883 mg |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Prehranske vlaknine | 3 g |
| Beljakovine | 111 g |