Ponudite to okusno zastekleno svinjsko ledino s pire krompirjem in vašo najljubšo stransko zelenjavo za okusno vsakdanje obroke ali večerjo vikend.
Sorodni recepti
Rotisserie Svinjina Loin Pečenka s Peach Glaze
Svinjska žlindra pečenka z balzamičnim in rjavim sladkorjem
Kaj boste potrebovali
- 1
- svinjska žlindra ( pečena kost, okoli 4 1/2 do 5 1/2 funt)
- 1 veliki česen česna (prepolovljen po dolžini)
- Pinch sol
- Pinch črni poper
- Neobvezno: 2 rezina slanine
- 1/4 skodelin javorjev sirup (temni razred A ali razred B)
- 1/4 čaša rjavi sladkor
- 1 žlica koruznega škroba
Kako narediti
- Toplotna pečica do 325 F.
- Pohitite pečenko s česnovo polovico; zavrzite česen. Pečico, maščobno stran navzgor položite na stojalo v pekaču; potresemo s soljo in poprom. Če je na vrhu pečice zelo malo maščobe, položite 2 rezine slanine čez vrh (neobvezno).
- Pečenec, odkriti, približno 2 uri pečemo.
- Združite preostale sestavine v skledi. Po pečenju krtača očistite pečenko in nadaljujte pečenje 30 do 45 minut ali dokler pečica ne prikaže približno 155 F na mesnem termometru, vstavljenem v sredino najpreprostejšega dela pečenice (brez dotika kosti ali maščobe). Pečemo pečico 10 minut pred rezanjem.
| Navodila za prehrano (na uslugo) | |
|---|---|
| Kalorije | 641 |
| Skupna maščoba | 30 g |
| Nasičena maščoba | 11 g |
| Nenasičena maščoba | 13 g |
| Holesterol | 177 mg |
| Natrij | 221 mg |
| Ogljikovi hidrati | 27 g |
| Prehranske vlaknine | 1 g |
| Beljakovine | 62 g |